Обалденная скумбрия под маринадом из моркови и лука

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое придётся по душе каждому. 

Подать можно такую вкуснятину с любимым гарниром или в качестве самостоятельной закуски. Не знаете, чем ещё таким вкусненьким разнообразить своё обыденное меню? Приготовьте такую рыбную вкуснятину. Рецепт знаком многим хозяечкам. Жареная скумбрия отлично гармонирует с маринадом из овощей. Все просто, быстро и мега аппетитно. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

  • 2 свежемороженые скумбрии
  • 100 гр муки
  • растительное масло для жарки
  • петрушка для подачи

Для маринада

  • 1 репчатый лук
  • 2 моркови
  • 100 гр томатного соуса
  • 1 чайная ложка уксуса 70%
  • 1 лавровый лист
  • смесь перцев по вкусу
  • 200 мл воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахарного песка

Начинаем процесс


  1. В первую очередь предварительно размораживаем скумбрию. После чего удаляем хвосты и головы. Промываем хорошо и нарезаем стейками. Ширина должна быть 3-4 см.
  2. Затем солим по вкусу и обваливаем в муке. Теперь отправляем на разогретую сковороду с маслом обжариваться до золотистого цвета.
  3. После чего перекладываем в отдельную емкость.
  4. Очищаем репчатый лук и нарезаем тонкими полукольцами. Затем кладём на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до мягкости.
  5. Используя тёрку, натираем на крупной фракции очищенную морковь. По желанию можете нарезать тонкими брусочками. Перекладываем к луку и продолжаем процесс жарки до её мягкости.
  6. После чего добавляем томатный соус, сахарный песок, лавровый лист, смесь перцев и соль. Также отправляем сюда уксус, разведённый с водой. Затем требуется довести до кипения.
  7. Теперь перекладываем маринад поверх рыбы и оставляем на некоторое время для пропитки.

Вам ещё может понравиться бесподобная скумбрия с рисом, рецепт которой вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Обалденная скумбрия под маринадом из моркови и лука

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Обалденная скумбрия под маринадом из моркови и лука
WordPress: 10.82MB | MySQL:83 | 0,423sec