Отменная мясная котлета «Плескавица»

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитной котлеты, которая понравится каждому. 

Получается она сочной, ароматной и большой. От такого мясного лакомства будут все в восторге. Это блюдо Сербской кухни. В нем обязательно должна быть смесь свиного и говяжьего фарша в одинаковых пропорциях. Замечательно сочетается она со свежими овощами и сухим вином. Рекомендую всем попробовать эту вкусняшку.

Нужные ингредиенты

  • 800 гр фарша (свинина+говядина)
  • 100 гр репчатого лука
  • полторы чайной ложки соли
  • половина чайной ложки черного молотого перца
  • половина чайной ложки молотого чили
  • половина чайной ложки кориандра
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 200 мл воды

Начинаем процесс


  1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем фарш и добавляем соль. Затем вливаем воду и руками перемешиваем.
  2. После чего накрываем его пищевой пленкой и ставим в холодильник на сутки.
  3. По истечении нужного времени достаем и добавляем молотый чили, кориандр, молотый черный перец и продавленный через пресс зубчик чеснока.
  4. Затем очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Теперь отправляем к остальным ингредиентам и руками хорошо перемешиваем до однородного фарша.
  5. Рабочую поверхность смазываем растительным маслом и выкладываем сюда фарш. Формируем из него плоский круг.
  6. Нагреваем сковороду гриль и смазываем ее растительным маслом. Затем аккуратно переносим на нее подготовленную котлету и обжариваем с каждой стороны по 5 минут.
  7. По истечении нужного времени можно горячей подавать столу.

Вам еще может понравиться котлета по-пражски в духовке, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Отменная мясная котлета "Плескавица"

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Отменная мясная котлета «Плескавица»
WordPress: 10.87MB | MySQL:89 | 0,330sec