Отменные гороховые котлеты

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающе аппетитных котлет из гороха для разнообразия вашего меню. 

В моей семье горох обожают. Существует множество различных вариантов блюд с его составом. На этот раз решила попробовать такие изумительно аппетитные гороховые котлеты. Они стали нашими любимчиками. Сытные, ароматные и мега вкусные. Я всем рекомендую их попробовать. Тем более, что приготовить совсем не сложно.

Нужные ингредиенты

  • 200 гр сухого гороха
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка крахмала
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 репчатый лук
  • 3 столовые ложки петрушки
  • 1 чайная ложка сахарного песка
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • половина чайной ложки куркумы
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла

Начинаем процесс


  1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем горох и заливаем его водой. В таком виде оставляем на ночь. По истечении нужного времени сливаем воду и перекладываем его в сотейник.
  2. Вливаем новую воду и ставим на огонь вариться до мягкости. При этом требуется снимать пенку, которая образовывается, и помешивать периодически горох.
  3. Затем снимаем с огня и сливаем лишнюю жидкость. Теперь добавляем 1 чайную ложку сахарного песка, соль, куркуму и черный молотый перец. Используя погружной блендер, пюрируем все до однородного пюре.
  4. Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Также очень мелко режем чеснок. Отправляем подготовленные ингредиенты на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться 2 минуты.
  5. Используя терку, натираем на мелкой фракции морковь и, по истечении нужного времени, перекладываем к остальным ингредиентам. Продолжаем процесс жарки, периодически помешивая, до мягкости.
  6. В гороховое пюре добавляем муку, крахмал, подготовленные овощи и мелко нарезанную петрушку. Перемешиваем все до однородности. По надобности еще солим и перчим по вкусу.
  7. Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой. Смазываем растительным маслом.
  8. Теперь формируем из пюре котлеты и обваливаем их в муке. Затем выкладываем заготовки на противень и смазываем поверхность маслом.
  9. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 210 градусов, на 15 минут.
  10. По истечении нужного времени блюдо готово и его можно горячим подавать к столу.

Вам еще могут понравиться отменные котлеты из рыбных консервов с булгуром и зеленью, рецепт которых  вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Отменные гороховые котлеты

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Отменные гороховые котлеты
WordPress: 10.81MB | MySQL:83 | 0,383sec