Отменные мясные котлеты с баклажанами

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитных котлеток, которые придутся по душе каждому. 

Приготовить их проще простого, поэтому справится любая хозяйка. Вы с легкостью разбавите своё обыденное меню такой вкуснятиной. Котлеты ароматные, сытные и мега аппетитные. Замечательно сочетаются с различными гарнирами и овощными салатами. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

  • 500 гр свино-говяжьего фарша
  • 200 гр баклажан
  • 1 репчатый лук
  • 1 зубчик чеснока
  • растительное масло для жарки
  • 2 столовые ложки муки для фарша
  • 3 столовые ложки муки для панировки
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка хмели-сунели
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу
  • 50 мл воды

Начинаем процесс


  1. В первую очередь очищаем репчатый лук и режем его произвольными кусочками. Отправляем в чашу блендера.
  2. Очищаем зубчик чеснока и кладём следом.
  3. Затем чистим от кожуры баклажаны, а мякоть режем небольшими кубиками. Перекладываем тоже в чашу блендера и парируем до однородной массы.
  4. В отдельную ёмкость отправляем фарш и добавляем к нему подготовленную овощную массу.
  5. Вбиваем сюда яйцо и хорошо перемешиваем.
  6. Затем сыпем сюда немного муки. После чего приправляем специями, солим и перчим по вкусу. Снова хорошо перемешиваем.
  7. Теперь из приготовленного фарша делаем небольшие котлеты одинакового размера и панируем каждую в муке с двух сторон.
  8. Разогреваем сковороду с маслом и отправляем в неё обжариваться котлеты с двух сторон то румяной корочки. Переворачивая их на вторую сторону, накрываем сковороду крышкой.
  9. По истечении нужного времени перекладываем котлеты в кастрюлю и вливаем сюда 50 мл воды.
  10. Ставим на огонь, доводим до кипения и тушим их 10 минут. При этом огонь должен быть минимальным.
  11. После чего котлеты готовы и их горячими можно подавать с любимым гарниром.

Вам ещё могут понравиться витаминные котлеты из курицы и тыквы, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Отменные мясные котлеты с баклажанами

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Отменные мясные котлеты с баклажанами
WordPress: 10.85MB | MySQL:89 | 0,349sec