Вкусное блюдо к обеду: пельмени из теста с зеленью

Пельмени, приготовленные по этому рецепту, получаются очень ароматные и вкусные. Зелень в тесте придает им особенный вкус и легкую пикантность. Вообще, в тесто можно добавлять не только зелень, но и свекольный или шпинатный сок, тогда оно будет более ярким и красочным.

Пельмени с таким тестом очень оригинально смотрятся и ваши домашние будут приятно удивлены. Да и такое блюдо добавит красок в ваше повседневное меню.

Необходимые продукты

  • 600 грамм пшеничной муки
  • 1 стакан кефира
  • 1 куриное яйцо
  • 1 чайная ложка соды
  • 500 грамм фарша
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • укроп
  • соль, перец, лавровый лист

Начинаем приготовление

  1. В небольшую миску вбиваем яйцо, добавляем соль и немного взбиваем. Затем вливаем кефир и всыпаем соду. Все перемешиваем и оставляем на 15 минут.
  2. Укроп промываем и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем его в кефирную массу и перемешиваем.
  3. Затем, по чуть-чуть, добавляем просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто. Накрываем его полотенцем и в таком виде оставляем на 20 минут.
  4. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Точно также поступаем с чесноком.
  5. В чашке смешиваем лук и чеснок, добавляем соль и перец. Все снова тщательно перемешиваем.
  6. В чашку наливаем 50 миллилитров кипятка и запариваем в нем лавровый лист. А потом добавляем ароматную воду в фарш. И снова перемешиваем.
  7. Отделяем от «отдохнувшего» теста кусочек и раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем из него кружки и в каждый кладем немного фарша, скатанного в шар. Слепливаем края теста и соединяем концы теста, формируя «ушко».
  8. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, добавляем соль и кладем пельмени. Отвариваем их до готовности, а лишние замораживаем.

Готовые пельмени подаем изумительным огуречным соусом, приготовленным по рецепту с нашего сайта.

Вкусное блюдо к обеду: пельмени из теста с зеленьюПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкусное блюдо к обеду: пельмени из теста с зеленью
WordPress: 10.87MB | MySQL:90 | 0,406sec