Потрясающие манты с тыквой

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейших постных мантов. 

Сочетание ингредиентов обязательно порадует каждого, кто попробует их. Приготовьте их однажды и вы сделаете эти потрясающие манты частыми гостями своего стола. Подавать их можно с любым соусом: томатным или сметанным. Сохраняйте рецепт и радуйте своих домочадцев новыми и интересными блюдами.

Нужные ингредиенты

Для теста

  • 480 гр муки
  • 240 мл воды
  • соль по вкусу

Для начинки

  • 700 гр тыквы
  • соль и сахарный песок по вкусу
  • 2-3 репчатого лука
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • половина чайной ложки зиры
  • половина чайной ложки кориандра
  • молотый черный перец по вкусу

Начинаем процесс


  1. В первую очередь готовим тесто. Для этого объединяем просеянную муку, соль и воду. Следом замешиваем плотное и послушное тесто. После чего его следует вымесить на столе до того момента, как он начнет отлипать от рук. Затем накрываем его полотенцем и оставляем на 20 минут.
  2. Принимаемся за приготовление начинки. Свежую тыкву нарезаем мелким кубиком или же соломкой. Для этого процесса не используйте терку, так как у нас не должно получиться пюре.
  3. Лук очищаем и нарезаем тонкой соломкой. После чего отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем его пару минут. Сильно зажаривать не надо.
  4. После чего в эту же сковороду к луку добавляем тыкву, солим и сыпем сахарный песок. Доводим тыкву до готовности. В результате она должна оставаться рассыпчатой. Добавляем все специи, хорошо перемешиваем и убираем с огня.
  5. По истечении нужного времени делим наше тесто на 2-3 части и тонко раскатываем. После чего нарезаем на квадратики 10*10 см. По центру каждого выкладываем подготовленную начинку и защипаем края, чтобы получились манты.
  6. В отдельную емкость наливаем немного растительного масла и промакиваем в нем донышко каждый мантышки. После чего помещаем их на ярус мантышницы. Варим при постоянной кипящей воде 25 минут.

Вам ещё может понравиться аппетитный пирог с тыквой и мясом, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Потрясающие манты с тыквой

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Потрясающие манты с тыквой
WordPress: 12.09MB | MySQL:92 | 0,317sec