Потрясающие вареники с черникой

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных вареников, которые придутся по душе каждому. 

Существует большое количество различных вареников. Мы вам предлагаем сделать их на кефире и с черникой. Это блюдо нежное, пышное и с сочной вкуснейшей начинкой. От таких вареников ваши домочадцы будут в полном восторге. Рекомендую всем попробовать их. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

  • 200 мл кефира
  • 1 яйцо
  • половина чайной ложки соды
  • 0,25 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка сахарного песка
  • 400-450 гр муки

Для начинки

  • 300 гр черники
  • 70 гр сахарного песка

Начинаем процесс


  1. В первую очередь подогреваем кефир. Затем отправляем к нему сахарный песок, соль и соду. Перемешиваем все хорошо и на некоторое время оставляем.
  2. После чего вбиваем яйцо и снова мешаем смесь.
  3. Затем просеиваем муку и частями сыпем к остальным ингредиентам. Замешиваем тесто. В результате оно должно стать эластичным, упругим и не липнуть к рукам. Отправляем его в отдельную емкость, которую надо накрыть полотенцем. Теперь оставляем в таком виде на полчаса.
  4. Принимаемся за приготовление теста. Для этого перебираем чернику и хорошо вымываем ее. Перекладываем в сито и оставляем на некоторое время, чтобы стекла вся вода.
  5. По истечении нужного времени тесто делим на 3 части. Каждую из них раскатываем в пласт. Толщина должна быть 4-5 мм.
  6. Затем, используя стакан или любую другую круглую форму, вырезаем заготовки.
  7. После чего по центру выкладываем чернику. На одну порцию уйдет приблизительно 1 чайная ложка.
  8. Теперь присыпаем ее немного сахарным песком и соединяем края.
  9. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. При этом ее требуется немного посолить. Доводим до кипения и опускаем аккуратно вареники. Перемешиваем, чтобы они не слиплись.
  10. Дожидаемся пока они всплывут и продолжаем процесс варки еще 3-5 минут.
  11. По истечении нужного времени, используя шумовку, достаем готовые вареники и подаем со сливочным маслом или сметаной.

Вам еще могут понравиться вкуснейшие украинские вареники на пару, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Потрясающие вареники с черникой

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Потрясающие вареники с черникой
WordPress: 10.99MB | MySQL:88 | 0,376sec