Сочные тефтели с кабачками по-гречески

Это блюдо не просто вкусное, а восхитительное! Тефтели по-гречески получаются сочные, ароматные и очень нежные. Такие тефтельки лучше всего сочетаются с нежнейшим картофельным пюре, приготовленным по рецепту известного шеф повара. Рецепт этого пюре есть на нашем сайте.

Тефтели с кабачками можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Они будут одинаково вкусные. А еще при подаче их поливают соусом «Цацики», который отлично дополняет данное блюдо. Если вы не знаете, как готовить такой соус, то можете посмотреть его рецепт у нас на сайте.

Изначально такие тефтели жарили, но нам кажется, что вкуснее они получаются запеченные. Вы можете приготовить и так, и так и выбрать более подходящий для вас вариант.

Необходимые продукты

  • чеснок – 3 – 4 дольки
  • душистый перец – на свой вкус
  • мясной фарш – 600 гр
  • молотые сухари – 3 ст.л
  • кабачки (нужны молодые) – 2 – 3 шт
  • соль – на свой вкус
  • базилик и мята по вкусу
  • репчатый лук (средних размеров) – 1 шт
  • томатная паста – 2 ст.л
  • куриные яйца – 2 шт
  • подсолнечное масло (для смазывания противня)

Начинаем готовить


  1. Кабачки хорошо промываем и отрезаем от них хвостики. Затем натираем на терке.
  2. Очищаем лук и чеснок, измельчаем ножом.
  3. Берем глубокую миску и помешаем в нее фарш, натертые кабачки и чеснок с луком. Затем всыпаем к данным продуктам сухари, добавляем томатную пасту, специи и вбиваем куриные яйца. Хорошо перемешиваем.
  4. Выстилаем противень бумагой для выпечки, промазываем ее маслом.
  5. Приступаем к формированию тефтель. Набираем столовой ложкой небольшое количество приготовленной массы и скатываем в кружочки. Кладем их на противень.
  6. Отправляем противень в разогретую на 170 – 180 градусов духовку. Выпекаем 20 минут.

Сочные тефтели с кабачками по-греческиПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Сочные тефтели с кабачками по-гречески
WordPress: 10.87MB | MySQL:88 | 0,389sec