Три идеи для легкого и очень вкусного ужина

Помните, если верить пословице, то ужин нужно отдать врагу?

Но я предлагаю так не горячиться, а приготовить замечательный полезный ужин. Правильное питание ведь никто еще не отменял: поэтому вкусный и легкий ужин, приготовленный для всей семьи, отдавать не придется. Замечательные яичные рулетики, отличные куриные шашлычки и салат капрезе с баклажанами — это так вкусно, ароматно и красиво, что просто чудо.

Состав продуктов

Яичные рулетики

  • 2 свежих куриных яйца;
  • один свежий огурец;
  • один авокадо;
  • соленая красная рыба;
  • 20 грамм твердого сыра;
  • соль — по вкусу.

Куриные шашлычки

  • 400 грамм куриного филе;
  • один зубчик чеснока;
  • немного зелени петрушки;
  • одна столовая ложка лимонного сока;
  • половина столовой ложки готовой горчицы;
  • 50 миллилитров соевого соуса;
  • столовая ложка оливкового масла;
  • специи для шашлыка — по вкусу.

Капрезе с баклажанами

  • один баклажан;
  • спелый помидор;
  • сыр моцарелла;
  • зелень базилика;
  • соевый соус;
  • соль и любимые специи — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления


  1. Для приготовления куриных рулетиков вбиваем в миску яйца, немного подсаливаем и перчим, взбиваем венчиком.
  2. Сковороду разогреваем, смазываем при помощи кисточки растительным маслом, выливаем яичную смесь. Накрываем сковороду крышкой и обжариваем яичный блинчик до подрумянивания.
  3. Затем крышку снимаем, переворачиваем блинчик и обжариваем с другой стороны. Готовый блинчик перекладываем на тарелку.
  4. Готовим начинку. Свежий длинный огурец (лучше брать салатный, у него мелкие семечки и сладкий вкус) разрезаем сначала пополам поперек, затем каждую половину вдоль соломкой.
  5. Авокадо очищаем и также нарезаем соломкой.
  6. Красную рыбу нарезаем или соломкой, или небольшими кусочками.
  7. Твердый сыр натираем на крупной терке.
  8. Блинчик (прямо на тарелке) посыпаем тертым сыром. На одну половину, с краю, выкладываем огурец, за ним — авокадо, далее — соленую красную рыбу.
  9. Сворачиваем блинчик рулетом, начиная с того края, где лежат огурцы.
  10. Разрезаем полученный рулет на порционные кусочки.

Три идеи для легкого и очень вкусного ужина

  1. Готовим второй вариант ужина: куриные шашлычки. Сначала нарезаем мелко ножом зубчик чеснока.
  2. Нарезаем промытую зелень петрушки.
  3. Складываем чеснок и зелень в миску, добавляем туда же соевый соус, лимонный сок и готовую горчицу, вливаем оливковое масло по рецепту. Добавляем специи для шашлыка по вкусу, тщательно перемешиваем маринад.
  4. Промытое куриное филе нарезаем крупными кубиками, перекладываем в миску с маринадом, перемешиваем. Оставляем мариноваться (в холодильнике) на несколько часов, а лучше на ночь.
  5. Замаринованное мясо нанизываем на деревянные шпажки, устанавливаем их на форму. Отправляем на минут в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
  6. Подаем готовые шашлычки со свежими овощами.

Три идеи для легкого и очень вкусного ужина

  1. И последнее блюдо: капрезе с баклажанами. Баклажаны, помидоры и сыр моцарелла нарезаем кружочками одинаковой толщины (у меня по 5 миллиметров примерно). Количество продуктов берите из расчета на свою семью.
  2. Баклажаны выкладываем на противень, застеленный фольгой. Смазываем с обеих сторон соевым соусом (кисточкой).
  3. Запекаем баклажаны в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-30 минут.
  4. Выкладываем все продукты красиво на блюдо: баклажан, помидор, сыр, листик базилика.
  5. Сверху немного посыпаем солью, я еще поливаю бальзамическим кремом.
  6. Подаем на стол и желаем всем приятного аппетита.
  7. На нашем сайте вы найдете еще больше идей для ужина: например, простой ужин для всей семьи и ужин для любимого.

Три идеи для легкого и очень вкусного ужина

Приятного аппетита и прекрасного вечера.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Три идеи для легкого и очень вкусного ужина
WordPress: 10.88MB | MySQL:84 | 0,394sec