Вкуснейшие вареники с сюрпризом

Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления теста для вареников. Поэтому мы расскажем вам о классическом варианте. А вот начинка для этих вареников будет совсем необычной. Ведь приготовить мы ее предлагаем из белой фасоли. Вот уж ваши близкие удивятся, когда попробуют такое блюдо. Такие вареники получаются очень сытные и вкусные, и довольно оригинальные. Их можно готовить на каждый день, а также есть в пост.

Необходимые продукты

Для теста

  • пшеничная мука — 300 гр
  • растительное масло — 2 ст.л
  • соль — 1/2 ч.л
  • холодная вода — 180 мл

Для начинки

  • отварная белая фасоль — 250 гр
  • шампиньоны — 250 гр
  • лук
  • соль. перец
  • растительное масло

Начинаем приготовление

  1. В миску просеиваем пшеничную муку, добавляем соль и хорошо перемешиваем. Затем в центре делаем углубление и вливаем растительное масло с ледяной водой. А затем аккуратно замешиваем тесто, сначала ложкой, а потом домешиваем руками на рабочей поверхности стола. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем «отдохнуть» на 40 минут.
  2. В это время приготовим начинку. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками и кладем на раскаленную сухую сковороду. После того, как грибы дадут сок, ждем его полного испарения и добавляем растительное масло, соль и перец по вкусу.
  3. Очищенный лук нарезаем мелкими кусочками и добавляем обжариваться к грибам. Все перемешиваем и жарим в течение 5-7 минут. Готовые грибы остужаем.
  4. Вареную фасоль кладем в чашу блендера и превращаем в пюре. Добавляем к ней шампиньоны и тщательно перемешиваем.
  5. Тесто раскатываем в тонкий пласт. вырезаем небольшие кружки. Сделать это можно с помощью стакана. В центр кладем начинку и формируем вареник.
  6. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, солим и кладем нашу заготовку. Отвариваем вареники до готовности и подаем к столу.

Такие вареники с удовольствием будут есть даже те, кто не держит пост. Получаются они сытные и невероятно вкусные. Оригинальная начинка делает их вкус особенным и добавит нотку разнообразия в ваше повседневное меню.

Попробуйте также  постные пирожки с тыквой. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.

Вкуснейшие вареники с сюрпризом

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкуснейшие вареники с сюрпризом
WordPress: 10.86MB | MySQL:81 | 0,341sec