Вкуснейшее рыбное суфле, от которого невозможно оторваться

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного суфле из рыбы, которое с удовольствие уплетут ваши младшие домочадцы. 

Оно очень похоже на то, которое давали в садике. Правда его там называли просто рыбной запеканкой. Подойдёт это суфле как к диетическому столу, так и к детскому. Оно получается очень нежным и со сливочным вкусом. Ваши домочадцы обязательно оценят это полезное и вкуснейшее блюдо по достоинству. Сохраняйте рецептик.

Нужные ингредиенты

  • 1 тушка судака
  • 2 яйца
  • сливочное масло по вкусу
  • 100-150 мл молока
  • полторы столовой ложки муки
  • соль по вкусу

Начинаем процесс

  1. В первую очередь принимаемся за приготовление молочного соуса. Для этого муку немного поджариваем на сухой сковороде и разводим молоком. Затем помещаем все это в кастрюльку и ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая доводим до состояния густой манной каши. Времени на это уйдет приблизительно 5-10 минут. После чего процеживаем соус через сито в отдельную ёмкость. Затем солим и хорошо перемешиваем.
  2. Следующим шагом требуется очистить судака и отправить в подсоленную воду вариться. После чего отделяем филе от костей и добавляем в сливочный соус.
  3. Затем отделяем желтки от белков и первые, совместно с солью, отправляем сюда же. Используя блендер, делаем однородную массу.
  4. В отдельной ёмкости взбиваем в крутую пену белки. После чего аккуратно смешиваем их с пюре миксером на минимальной скорости.
  5. Берём форму для запекания и смазываем ее маслом. Затем выливаем сюда и разравниваем подготовленную массу. Отправляем в разогретую духовку на полчаса.
  6. По истечении нужного времени достаём готовое блюдо и даём остыть прямо в форме. Затем делим на порционные кусочки и подаем к столу.

Вам еще может понравиться вкуснейшее суфле из куриной печени с овощами, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейшее рыбное суфле, от которого невозможно оторваться

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкуснейшее рыбное суфле, от которого невозможно оторваться
WordPress: 10.81MB | MySQL:85 | 0,400sec