Вкуснейшие блюда из баранины

Представляем вашему вниманию замечательную подборку рецептов потрясающих блюд с бараниной. 

Запечённая, жареная или тушеная баранина — удивительно нежна и радует любителей этого мяса своим насыщенным вкусом и ароматом. В данных блюдах она просто восхитительна. Все, кто любит это мясо оценит по достоинству. Сладкая, сочная, ароматная — именно такой должна быть правильно приготовленная баранина. Мы вам расскажем, как добиться безупречных результатов.

Запеканка с бараниной и баклажанами

Нужные ингредиенты

  • Нарезанная кубиками баранья лопатка — 700 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Мелко нарезанная головка лука — 1 шт
  • Мука — 2 столовые ложки
  • Очищенные и мелко нарезанные помидоры без семян — 350 г
  • Смесь сухих трав — 1 столовая ложка
  • Свежая измельченная петрушка — 6 столовых ложек
  • Красное сухое вино — 175 мл
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Нарезанный кружочками баклажан — 1 шт
  • Оливковое масло — 3 столовые ложки
  • Картофельное пюре — 1,350 г
  • Нежирные сливки — 3 столовые ложки
  • Взбитое яйцо — 1 шт

Начинаем процесс


  1. В первую очередь растапливаем сливочное масло в сковороде и отправляем сюда обжариваться мясо. После чего перекладываем его на блюдо. Сюда же помещаем лук жарится 5 минут до мягкости. Затем возвращаем баранину в эту сковороду и присыпаем мукой. Добавляем томаты, травы и петрушку. Солим, перчим и вливаем вино. Всё это следует тушить полчаса.
  2. Кружки баклажана смазываем оливковым маслом и обжариваем на отдельной сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
  3. Разогреваем духовку до 200 градусов.
  4. Вливаем в баранину сливки и хорошо перемешиваем. Затем выкладываем мясо и баклажаны слоями в форму для запекания. Поверх распределяем картофельное пюре и смазываем взбитым яйцом. Отправляем запекаться на 50 минут.

К этому блюду замечательно подойдёт уникальный салат из говяжьего сердца, рецепт которого вы найдете на нашем сайте идеи рецептов.

Вкуснейшие блюда из баранины

Приятного аппетита! 

 

 

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкуснейшие блюда из баранины
WordPress: 10.82MB | MySQL:84 | 0,338sec