Вкуснейшие вареники с чечевицей и грибами

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных вареников, которые разнообразят ваше обыденное меню. 

Сочетание ингредиентов несомненно порадует каждого, кто их попробует. Вареники получаются очень ароматными, сытным и мега аппетитными. Ваши домочадцы обязательно останутся довольными после такого лакомства. Ингредиенты рассчитаны на 25 вареников. Сохраняйте рецептик и радуйте их такой обалденной вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

Для начинки

  • 100 гр чечевицы
  • горсть нарезанных лесных грибов
  • 50 гр сыра
  • щепотка соли
  • растительное масло для жарки

Для теста

  • 100 гр муки
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка растительного масла
  • соль по вкусу

Для подачи

  • сливочное масло
  • сметана

Начинаем процесс


  1. В первую очередь обжариваем на разогретой сковороде с небольшим количеством масла нарезанные свежие или замороженные грибы.
  2. После чего перебираем и промываем чечевицу. Затем отправляем ее вариться на огонь в соотношении 1:2. То есть одна порция чечевицы на две порции воды. Откидываем ее на дуршлаг, если она впитала не всю воду, и объединяем с подготовленными грибами. После чего разминаем все немного вилкой или толкушкой.
  3. Используя терку, натираем на мелкой фракции сыр и помещаем его к остальным ингредиентам.
  4. Принимаемся за приготовление теста. Для это в отдельную ёмкость вбиваем яйцо и сыпем муку с солью. Хорошо перемешиваем. Смазываем руки растительным маслом и замешиваем тесто. В результате у нас должно получиться плотное, но эластичное тесто.
  5. После чего раскатываем его в тонкий пласт и, используя форму, вырезаем кружочки, к примеру. По центру каждого кладём по одной чайной ложке начинки и соединяем края. Размещаем их на присыпанную мукой досочке.
  6. Затем отправляем их в кипящую подсоленную воду и доводим до кипения. После чего перемешиваем и уменьшаем до минимума огонь. Варим до 5 минут и откидываем на дуршлаг.
  7. Затем подаем к столу с маслом и сметаной.

Вам ещё могут понравиться очень вкусные вареники с квашеной капустой, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейшие вареники с чечевицей и грибами

Приятного аппетита

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкуснейшие вареники с чечевицей и грибами
WordPress: 12.04MB | MySQL:90 | 0,299sec