Вкусные и нежные рыбные котлеты по-фламандски

Представляем вашему вниманию рецепт очень интересных и вкусных рыбных котлеток. 

Они получаются очень нежными, ароматными и мега аппетитными. Никто и не подумает, что они приготовлены именно из селёдки. Эти интересные котлеты обязательно понравятся всем без исключения. Приготовьте их однажды и вы не пожалеете. Более того, вы обязательно сделайте их частыми гостями своего стола. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение такой рыбной вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

  • 600 гр свежей сельди
  • 200 гр белого хлеба
  • 1 яйцо
  • 50 гр лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка каперсов
  • 2 столовые ложки масла от анчоусов
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 3-4 столовые ложки растительного масла

Начинаем процесс


  1. В первую очередь срезаем корки из 100 гр белого хлеба и замачиваем его в холодной воде. Оставшуюся часть хлеба нарезаем небольшими кусочками и высушиваем в духовке. После чего, используя блендер, смалываем их в панировочные сухари.
  2. После чего очищаем селёдку от кожи, внутренностей, головы и хвоста. Снимаем филе с хребта и нарезаем небольшими кусочками, которые помещаем в чашу блендера.
  3. Затем сюда же добавляем размоченный хлеб и яйцо. Измельчаем всё до однородного фарша и перекладываем его в отдельную емкость.
  4. После чего очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Чеснок пропускаем через пресс. Отправляем эти ингредиенты к фаршу. Солим и перчим всё. Хорошо перемешиваем.
  5. Затем требуется нарубить каперсы достаточно мелко. Перекладываем их в фарш, добавляем две столовые ложки масла от анчоусов и снова перемешиваем до однородности.
  6. Формируем котлеты, при этом смочив руки водой, и обваливаем их в панировочных сухарях.
  7. Разогреваем сковороду с растительным маслом и помещаем в неё обжариваться наши подготовленные котлеты до румяной корочки с двух сторон. После чего мы их перекладываем на бумажные полотенца для того, чтобы ушло лишнее масло, и подаем к столу.

Вам еще могут понравиться рыбные котлеты в томатном соусе, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Вкусные и нежные рыбные котлеты по-фламандски

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкусные и нежные рыбные котлеты по-фламандски
WordPress: 10.79MB | MySQL:88 | 0,381sec