Восхитительные чанахи с баклажанами

Представляем вам рецепт грузинской кухни. Готовят его в горшочках, блюдо получается сочное и ароматное. Раньше готовили его в печах, и оно имело более насыщенный вкус, но и в духовке получается восхитительным. Главное правильно подобрать специи и использовать правильные овощи.

Необходимые продукты

  • баранина – 0,5 кг
  • сладкий перец – 2 шт
  • баклажан – 2 шт
  • лук – 3 шт
  • картофель – 3 шт
  • сливочное масло – 50 гр
  • зелень – пучок
  • растительное масло – 5 ст.л
  • томат – 3 шт
  • соль, перец по вкусу

Начинаем готовить

  1. Подготавливаем овощи. Баклажаны нарезаем кубиками и засыпаем солью, оставляем на 5 минут. Через отведенное время хорошо промываем. Лук очищаем и нарезаем кольцами. Сладкий перец очищаем и режем на крупные кусочки. Картофель чистим и нарезаем кубиками. Помидоры нарезаем дольками.
  2. Мясо режем на небольшие кусочки.
  3. Разогреваем сковороду, наливаем в нее растительное масло. Слегка обжариваем баклажаны. Отдельно обжариваем перец, затем лук и мясо.
  4. Складываем продукты в чанашницу. На дно кладем мясо, слегка присаливаем его. Сверху выкладываем лук и кусочек сливочного масла. Затем баклажаны, картофель и еще кусочек масла. Сверху выкладываем перец и помидоры. Заканчиваем зеленью и приправами. Солим в конце.
  5. Разогреваем до 180 градусов. Выпекаем в духовке 1,5 часа.

Восхитительные чанахи с баклажанамиПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Восхитительные чанахи с баклажанами
WordPress: 10.82MB | MySQL:88 | 0,343sec