Восхитительный бешбармак

Бешбармак (бесбармак) – это блюдо кухни Средней Азии. Готовят его традиционно к праздничному столу. Получается оно восхитительно вкусное и очень сытное.

Необходимые продукты

  • баранина – 1 кг
  • сливочное масло – 150 гр
  • лук – 2 шт
  • чеснок – 2 зубчика
  • соль, перец по вкусу

Для теста

  • мука – 1 кг
  • соль – щепотка
  • яйцо – 1 шт

Начинаем готовить

  1. Берем кастрюлю и выкладываем в нее мясо, можно порезать его на кусочки. Добавляем специи (чеснок, головку лука, перец, соль). Ставим вариться на медленный огонь на 2.5 часа.
  2. Готовим тесто. В большую чашку насыпаем муку, делаем в центре углубление и вбиваем яйца. Добавляем соль и замешиваем крутое тесто. Затем раскатываем его очень тоненько и нарезаем ромбиками.
  3. Достаем мясо и разламываем его не небольшие кусочки.
  4. В кипящий бульон от мяса кидаем тесто и отвариваем до готовности.
  5. Готовим соус. Лук очищаем и нарезаем кольцами. Складываем в глубокую чашку, сверху кладем сливочное масло и заливаем бульоном (немного). Перемешиваем.
  6. В большое блюдо выкладываем тесто, затем мясо и поливаем все соусом. Перчим. Наш бешбармак готов!

Восхитительный бешбармакПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Восхитительный бешбармак
WordPress: 10.77MB | MySQL:81 | 0,338sec