Восхитительный свиной окорок с инжиром

Представляем вашему вниманию рецепт безумно аппетитного блюда, которое придётся по душе каждому. 

С такой вкуснятиной ваше повседневное меню станет праздничным. Мясо настолько нежное, что просто тает во рту. Идеальное сочетание свинины, инжира и фисташек приведёт в восторг своими потрясающими вкусовыми качествами. Такой обалденный окорок можно подать и как второе блюдо в горячем виде, и как отменную закуску в холодном варианте. Блюдо невероятно ароматное, нежное и аппетитное. Я всем рекомендую попробовать такую вкуснятину. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.

Нужные ингредиенты

  • 800 гр свиного окорока
  • 250 гр инжира
  • 200 мл белого сухого вина
  • 100 гр фисташек
  • 150 гр меда
  • 4 зубчика чеснока
  • щепотка тимьяна
  • щепотка розмарина
  • 70 гр морской соли
  • 1 чайная ложка сахарного песка

Начинаем процесс


  1. В первую очередь берём сотейник и отправляем в него мёд, травы, соль и чеснок, предварительно продавленный через пресс.
  2. Затем вливаем 1 литр воды и доводим до кипения. После чего снимаем с огня и оставляем остывать.
  3. По истечении нужного времени отправляем сюда окорок и ставим в холодильник на 6 часов.
  4. Затем берём небольшую емкость и отправляем в неё вино и сахарный песок. Ставим на огонь и доводим до кипения. Увариваем вдвое и добавляем инжир.
  5. После чего накрываем крышкой и варим 10 минут. По истечении нужного времени отправляем сюда фисташки.
  6. Затем из маринада достаём окорок и обсушиваем его. Теперь делаем продольный разрез и наполняем его начинкой. После чего края соединяем и обвязываем окорок кулинарной нитью.
  7. Размещаем его в форме для запекания и накрываем фольгой. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
  8. По истечении нужного времени достаём и убираем фольгу. После чего возвращаем обратно в духовку, разогретую уже до 200 градусов, на 20 минут.

Вам ещё может понравиться божественно вкусная запечённая свиная рулька, рецепт которой вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Восхитительный свиной окорок с инжиром

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Восхитительный свиной окорок с инжиром
WordPress: 10.85MB | MySQL:82 | 0,320sec