Нежная картофельная запеканка с чечевицей

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитной запеканки для разнообразия вашего меню. 

Такая вегетарианская запеканка придется по душе всем. Состоит она из картофельного пюре и начинки из обжаренных овощей и красной чечевицы. В сочетании с ароматными специями такое блюдо покоряет с первого кусочка. Полезно, сытно, ароматно и мега вкусно. Рекомендую всем попробовать и разбавить свое меню новыми отменными вкусами.

Нужные ингредиенты

  • 500 гр картофеля
  • 100 гр красной чечевицы
  • 1 репчатый лук
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 1 яйцо
  • 100 мл молока
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • красный острый перец по вкусу
  • базилик по вкусу
  • тимьян по вкусу

Начинаем процесс


  1. В первую очередь требуется хорошо промыть чечевицу и отправить ее в кастрюльку. Вливаем 200 мл воды и ставим на огонь вариться до полного выпарения жидкости. Времени на этот процесс уйдет приблизительно 15 минут.
  2. Затем очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего, используя терку, натираем на крупной фракции очищенную морковь. Мелко нарезаем зубчики чеснока.
  3. Теперь отправляем подготовленные ингредиенты на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до мягкости.
  4. По истечении нужного времени требуется сюда отправить отваренную чечевицу, кетчуп, соль, красный перец и черный молотый перец. Также добавляем базилик и тимьян. Хорошо все перемешиваем и продолжаем процесс жарки еще 2 минуты.
  5. В подсоленной воде отвариваем картофель. После чего делаем из него пюре, добавляя молоко. Затем остужаем его и вбиваем яйцо. Снова хорошо перемешиваем до однородности.
  6. Берем форму для запекания и размещаем половину подготовленного пюре. Поверх равномерно раскладываем начинку и накрываем картофелем, который остался.
  7. Разравниваем и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, приблизительно на 20 минут.
  8. По истечении нужного времени запеканку достаем и немного остужаем. К столу подаем в теплом виде.

Вам еще может понравиться полезная и вкусная мясная запеканка с брокколи, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Нежная картофельная запеканка с чечевицей

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Нежная картофельная запеканка с чечевицей
WordPress: 10.83MB | MySQL:81 | 0,429sec