Очень аппетитная запеканка из риса со шпинатом и сыром «Фета»

Эта запеканка может быть как самостоятельным блюдом, так и прекрасным гарниром к мясу или рыбе. Готовится она очень просто и быстро. Рис можно использовать любой, но лучше всего круглый, у него больше клейкости. А если вы хотите сделать блюдо более полезным, то белый рис можно заменить на коричневый. И блюдо станет не только полезней, но и будет иметь более презентабельный вид.

Необходимые продукты

  • вареный рис — 3 ст
  • сыр «Фета» — 180 гр
  • тертый сыр «Пармезан» — 150 гр
  • замороженный шпинат — 450 гр
  • куриное яйцо — 2 шт
  • молоко — 100 мл
  • зеленый лук
  • сушеный тимьян — 1 ч.л
  • соль
  • вустерский соус — 0,5 ч.л

Начинаем приготовление

  1. Шпинат размораживаем в дуршлаге, чтобы сразу избавится от лишней жидкости. А потом отжимаем немного руками.
  2. Ставим разогреваться духовку до 180 градусов.
  3. В миску вбиваем яйца, добавляем молоко, соль, тимьян и вустерский соус. Все взбиваем и добавляем измельченный зеленый лук. Хорошо перемешиваем.
  4. В получившуюся массу добавляем шпинат и снова перемешиваем.
  5. Сыр «фету» крошим на мелкие кусочки вилкой и добавляем в яичную массу. Туда же кладем половину подготовленного сыра «Пармезан» и вареный рис. Все тщательно перемешиваем.
  6. Берем форму для запекания и промазываем маслом. Выкладываем в нее подготовленную смесь и хорошо разравниваем лопаточкой. Сверху накрываем все фольгой в два слоя и ставим заготовку в духовку на  30-35 минут. Затем достаем, снимаем фольгу, присыпаем оставшимся сыром  и ставим запекаться еще на 15 минут. И все, блюдо готово, можно подавать к столу.

Кстати, вместо риса можно смело использовать пшенную кашу или булгур. Тогда у вашего блюда появится новый вкус. А подать рисовую запеканку можно с обалденными котлетами из судака. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.

Очень аппетитная запеканка из риса со шпинатом и сыром "Фета"

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Очень аппетитная запеканка из риса со шпинатом и сыром «Фета»
WordPress: 10.8MB | MySQL:81 | 0,324sec