Ароматное песочное печенье «Кифлики»

Представляем вашему вниманию рецепт очень нежного песочного печенья, которое придётся по душе каждому. 

Такая выпечка очень популярна в Закарпатье. Имеет она форму небольшой подковки. Состоит из слоеного или дрожжевого теста и имеет густую начинку из повидла или джема. Вы с лёгкостью сможете разбавить свои обыденные чаепития и порадовать любимых новыми обалденными вкусами. По желанию можете добавить изюм или орехи, перемолотые в блендере. В любом случае получится мега ароматно и вкусно. Ваших домочадцев от такого печенья «не оттащишь за уши». Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

Для теста

  • 500 гр муки
  • 250 гр охлажденного сливочного масла
  • 170 гр сметаны 20%

Для начинки

  • 150 гр сливочного повидла или джема

Дополнительно

  • сахарная пудра для посыпки

Начинаем процесс


  1. В первую очередь в отдельную емкость просеиваем муку и отправляем в неё предварительно нарезанное на маленькие кусочки охлажденное сливочное масло. Руками требуется перетереть все в крошку.
  2. После чего добавить сметану и замесить тесто. В результате оно должно получиться мягким и эластичным.
  3. Оборачиваем его в пищевую плёнку и отправляем на 60 минут в холодильник.
  4. По истечении нужного времени его требуется разделить на три одинаковые части и каждую из них раскатать на рабочей поверхности в прямоугольный пласт. Толщина должна быть не более 3 мм.
  5. Каждый прямоугольный пласт разрезаем на квадраты. Стороны должны быть по 7-8 см.
  6. Теперь нам требуется на каждый квадратик выложить половину чайной ложки повидла или джема и скрутить трубочкой, при этом соединив шов. Теперь формируем подкову, сгибая заготовку.
  7. Выкладываем их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Ставим в духовку, разогретую до 190°, на 20 минут. В результате они должны стать лёгкого золотистого цвета.
  8. По истечении нужного времени достаём готовое печенье и обваливаем его в сахарной пудре.
  9. Затем даем немного остыть и подаем к чаепитию.

Вам еще может понравиться вкусное несладкое творожное печенье, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Ароматное песочное печенье "Кифлики"

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Ароматное песочное печенье «Кифлики»
WordPress: 10.85MB | MySQL:88 | 0,332sec