Бесподобные котлеты в тесте

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитных котлет в тесте, которые придутся по душе каждому. 

Таким замечательным лакомством вы с лёгкостью сможете разбавить свое обыденное меню. Очень удобно взять с собой на работу или положить детям в школу. Эти котлеты в тесте выступят отличным перекусом в течение дня. Они такие аппетитные, что уплетаются одна за одной. Ваши домочадцы от них будут в восторге. Рекомендую каждой хозяечке сохранить этот рецептик.

Нужные ингредиенты

  • 300 гр свиного фарша
  • 80 гр хлеба
  • соль по вкусу
  • 5 столовых ложек панировочных сухарей
  • 30 гр сливочного масла
  • 5 гр сухих дрожжей
  • 1 желток
  • 150 мл молока
  • 75 гр репчатого лука
  • 120 мл воды
  • черный молотый перец по вкусу
  • 250 гр муки
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка сахарного песка
  • 30 мл подсолнечного масла

Начинаем процесс


  1. В первую очередь в отдельную ёмкость отправляем хлеб и вливаем воду. После чего отжимаем его и мякиш перекладываем в чашу блендера.
  2. Очищаем репчатый лук и нарезаем его произвольными кусочками. Затем перекладываем к хлебу и измельчаем.
  3. После чего в фарш добавляем специи по вкусу и хорошо перемешиваем. Объединяем с измельченным хлебом и луком. Вбиваем сюда яйцо и снова хорошо перемешиваем все в блендере.
  4. Затем требуется смочить руки холодной водой и сформировать котлеты. У вас приблизительно должно получиться девять штук.
  5. Обваливаем их в панировочных сухарях. После чего отправляем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом обжариваться с двух сторон до готовности. Теперь перекладываем их на бумажные полотенца для того, чтобы удалить лишнее масло.
  6. Принимаемся за приготовление теста. Для этого в отдельную ёмкость отправляем дрожжи, сахарный песок и соль. После чего вливаем сюда молоко. Оно должно быть тёплым. Хорошо все перемешиваем.
  7. Половину от общего количества муки отправляем к остальным ингредиентам, а второй половиной посыпаем рабочую поверхность.
  8. Замешиваем тесто. Затем переносим его на стол и продолжаем замешивать. В результате оно должно становиться густым.
  9. Добавляем растопленное сливочное масло и снова замешиваем тесто.
  10. Отправляем его в отдельную ёмкость и накрываем полотенцем. Ставим в холодильник на 60 минут.
  11. По истечении нужного времени делим его на девять одинаковых частей и каждую из них раскатываем в прямоугольник. Ширина его должна быть меньше ширины котлеты. Выкладываем на каждом обжаренные котлеты и соединяем края.
  12. Перекладываем заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
  13. Взбиваем немного желток и смазываем им, используя кулинарную кисть, подготовленные изделия.
  14. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 220°, на 25 минут.

Вам еще могут понравиться отменные булочки с сыром и зеленью, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Бесподобные котлеты в тесте

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Бесподобные котлеты в тесте
WordPress: 10.9MB | MySQL:90 | 0,381sec