Картофельные блинчики на скорую руку: ленивый рецепт

Приготовить картофельные блинчики достаточно быстро. А  получаются они очень нежными и по-домашнему вкусными.

Уверена, что вы пробовали много разных блюд из картофеля, но вот такие лепешки — это просто находка. Подавать их можно с солеными огурчиками, с рыбой, с салатами или кефиром — это отличный быстрый перекус. Быстрый, вкусный завтрак – это мой любимый рецепт для выходного дня. Любимая картошка, да еще в таком варианте: просто ум отъешь.

Состав продуктов

  • три клубня картофеля;
  • два свежих куриных яйца;
  • две столовых ложки крахмала;
  • небольшой пучок любой зелени;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • рафинированное подсолнечное масло – для жарки.

Картофельные блинчики на скорую руку: пошаговый процесс приготовления


  1. Небольшой пучок любой зелени (у меня петрушка и укроп) промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
  2. Картофель очищаем от кожуры, промываем и натираем на крупной терке (или на терке для корейской моркови).
  3. Перекладываем картошку в миску, добавляем в него соль и черный молотый перец, измельченную зелень.
  4. Вбиваем в него два куриных яйца, всыпаем картофельный крахмал и все тщательно перемешиваем.
  5. Сковороду хорошо разогреваем, наливаем совсем немного растительного масла и выкладываем картофельную массу. Формируем лепешку, размером со сковороду.
  6. Из данного количества теста получается 2-3 большие лепешки.
  7. Обжариваем лепешки с двух сторон, на небольшом огне, до золотистого цвета.
  8. Разрезаем на шесть частей (треугольников) и подаем на стол. Лучше всего они сочетаются со сметаной или вкуснейшим универсальным соусом.
  9. Совет. Несколько рецептов универсального соуса, который идеально подходит к блюдам из картошки, вы можете посмотреть на нашем сайте.

Картофельные блинчики на скорую руку: ленивый рецепт

Приятного аппетита и отличного настроения.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Картофельные блинчики на скорую руку: ленивый рецепт
WordPress: 10.85MB | MySQL:85 | 0,386sec