Солнечные блинчики: встречаем весну и Масленицу

С приближением весны, в последние зимние серые дни, хочется добавить немного солнца. И это легко сделать: давайте приготовим солнечные блинчики.

Такими желтыми, яркими они получаются за счет того, что в тесто добавлена куркума. Блинчики воздушные, красивые: и невероятно тонкие, невесомые. Подав такое блюдо на завтрак, вы поднимите настроение себе и своим домочадцам. Выпечку можно подавать к чаю, просто так или с любым дополнением. Вкусно будет и со сгущенкой, и с вареньем, и со сметаной: все на ваш вкус. Блинчики очень вкусные, сладкие – и радуют не только глаз, но и желудок. Сохраняйте рецепт: ведь совсем скоро начнется Масленица.

Необходимые ингредиенты

  • 2 крупных яйца;
  • 150 миллилитров сливок;
  • 350-400 миллилитров молока;
  • 40 грамм сахара;
  • щепотка соли;
  • 1 чайная ложка куркумы;
  • 240 грамм муки;
  • 20 грамм растительного масла.

Как приготовить солнечные блинчики: на Масленицу и не только


  1. Сначала сделаем тесто. Просеиваем пшеничную муку, смешанную с куркумой, в глубокую посуду.
  2. Добавляем к ним сахар, соль и хорошо все перемешиваем.
  3. В отдельную миску разбиваем два яйца, перемешиваем венчиком: взбивать не нужно.
  4. Добавляем в яйца сливки и опять перемешиваем венчиком.
  5. Вливаем молоко, все хорошо перемешиваем: до однородности.
  6. В муку постепенно вливаем жидкую смесь (часть) и замешиваем довольно густое тесто, без комочков.
  7. Вливаем оставшиеся жидкие ингредиенты и перемешиваем. Тесто становится более жидким.
  8. Если тесто еще густовато, добавляем в него молоко.
  9. Даем тесту 10-15 минут отдохнуть, а потом вливаем растительное масло.
  10. Горячую сковородку смазываем растительным маслом и выпекаем на ней наши блины: как обычно, с двух сторон.

Вот такие яркие, весенние, солнечные блинчики у нас получились. Чем жиже тесто, тем тоньше будут блинчики. Не надо их сильно зажаривать, чтобы не образовались темные пятна. Они и так пропекаются полностью, поэтому долго на сковороде их держать не надо. Подавайте такие блинчики с любым топпингом: или сделайте с любимой начинкой. Солнечный завтрак, точно, никто не забудет: будут просить повторения. Еще больше полезных и вкусных рецептов вы найдете на нашем сайте.

Солнечные блинчики: встречаем весну и Масленицу

Приятного всем аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Солнечные блинчики: встречаем весну и Масленицу
WordPress: 10.8MB | MySQL:82 | 0,365sec