Чудо хлеб с сыром, чесноком и зеленью: так вы еще не готовили

Такого рецепта у вас точно еще не было – это не просто чудо хлеб с сыром, чесноком и зеленью: это бомба!

Ароматный, воздушный хлеб будет по душе и взрослым, и деткам. Сколько его не приготовишь – всегда мало! Сметается со стола за минуты! Остаются только воспоминания о хрустящей красивой корочке и сырном теплом мякише!

Состав продуктов

Для теста

  • пшеничная мука – 300 грамм,
  • молоко – 180 миллилитров,
  • сухие дрожжи – 5 грамм,
  • сахар – 10 грамм,
  • соль – по вкусу,
  • масло растительное для промазывания форм.

Для намазки хлебушка

  • сыр Моцарелла – 250 грамм,
  • масло сливочное – 30-35 грамм,
  • чеснок и петрушка – по вкусу,
  • яичный желток – 1 штука,
  • соль – 1/2 чайной ложки.

Чудо хлеб с сыром, чесноком и зеленью: пошаговый процесс приготовления


  1. В теплое молоко, примерно 38 градусов, всыпать сахар и сухие дрожжи. Хорошо перемешать и оставить на 5-7 минут, чтобы дрожжи «подошли».
  2. Просеять пшеничную муку в миску, добавить соль.
  3. В центре сделать углубление и влить туда молоко с дрожжами. Замесить руками тесто.
  4. Когда тесто соберется в ком, перенести его на разделочную доску или стол, и продолжать вымешивать. Тесто станет гладким и эластичным.
  5. Миску слегка смазать растительным маслом, положить туда комок теста. Закрыть пищевой пленкой.
  6. Таким образом тесто у нас должно «подойти» и увеличиться в объеме примерно в два раза.
  7. Пока тесто подготавливается, мы будем делать так называемую намазку для нашего хлебушка.
  8. В мягкое сливочное масло добавить желток, раздавленный чеснок, нарезанную зелень, соль и можно еще добавить орегано: но это уже по вашему усмотрению. Все хорошенько перемешиваем.
  9. Приготовить лист, на котором будем выпекать наш хлеб. Накрыть его пергаментной бумагой и смазать растительным маслом.
  10. Совет. Может обойтись и без бумаги: просто смазать противень специальной антипригарной эмульсией – и ничего не подгорит.
  11. Выкладываем туда тесто. Руками вытягиваем тесто так, чтобы у нас получилась равномерная лепешка, диаметром примерно 25 сантиметров.
  12. Сверху лепешки очень острым ножом или лезвием делаем продольные, а потом и поперечные надрезы, расстояние между которыми 2 сантиметра.
  13. Кулинарной кистью наносим намазку на всю поверхность лепешки, следим, чтобы намазка попала и внутрь надрезов.
  14. С помощью ножа, осторожно, вкладываем сыр, нарезанный заранее полосками, и в продольные, и в поперечные надрезы.
  15. Накрываем хлеб пищевой пленкой и оставляем для расстойки на 15-20 минут.
  16. В это время разогреваем духовку до 180 -190 градусов. Выпекаем хлебушек 20-25 минут.

После того, как вы достанете чудо хлеб с сыром, чесноком и зеленью из духовки, дайте ему немного остыть. Но мы то знаем, что ароматный чесночно-сырный запах не заставит долго ждать желающих его попробовать! Обязательно возьмите себе на заметку этот рецепт: и испеките чудесный хлеб для своей семьи. Он станет отличным дополнением ко всем блюдам, а также прекрасным перекусом в течение дня. Другие вкусные рецепты бесподобной выпечки смотрите на нашем сайте.

Чудо хлеб с сыром, чесноком и зеленью: так вы еще не готовили

Приятного всем аппетита и успехов на кухне.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Чудо хлеб с сыром, чесноком и зеленью: так вы еще не готовили
WordPress: 10.86MB | MySQL:91 | 0,403sec