Французский багет – круассан Tourbillon

Представляем вам рецепт самого вкусного багета к завтраку. Его можно намазать сыром, маслом или медом. Получится безумно вкусно! Свежая домашняя выпечка к бутербродам- то, что порадует вашу семью. Подавать можно с восхитительным баклажановым дипом. Рецепт его приготовления есть на сайте.

Необходимые продукты

  • мука – 0,5 кг
  • молоко – 1 ст
  • вода – 65 мл
  • оливковое масло – 20 гр
  • сахар – 1 ст.л
  • соль – 1 ч.л
  • свежие дрожжи – 20 гр
  • яйцо – 1 шт
  • сливочное масло – 20 гр
  • кунжут для присыпки

Начинаем приготовление

  1. Сначала необходимо «завести» дрожжи. Для этого смешиваем их в чашке с теплой водой и оставляем на 15 минут.
  2. Готовим тесто. Берем глубокую миску и насыпаем в нее муку. В центре делаем углубление и вливаем туда дрожжи, оливковое масло, соль и молоко. Затем аккуратно перемешиваем ингредиенты деревянной лопаточкой. Когда тесто станет более однородным, достаем его на разделочный стол, который предварительно слегка промазали маслом. И замешиваем плотное тесто.
  3. Кладем готовое тесто в чашку, обмазываем маслом, прикрываем полотенцем и оставляем подходить на 60 минут.
  4. Подошедшее тесто слегка обминаем и делим на 2 части. Каждую раскатываем в прямоугольник.
  5. Затем смазываем прямоугольник растопленным сливочным маслом. И заворачиваем по очереди края к центру.
  6. Получившееся тесто кладем в холодильник на пол часа.
  7. Через отведенное время достаем тесто и раскатываем его. Получившийся пласт промазываем маслом и скручиваем в рулет.
  8. Берем противень, клдаем на него пергаментную бумагу и промазываем ее маслом. Сверху выкладываем получившийся багет.
  9. Яйцо взбиваем в чашечке и промазываем им багет. Затем посыпаем его кунжутом и делаем наискосок надрезы. Оставляем подходить на 25-30 минут.
  10. Разогреваем духовку до 170 градусов и выпекаем блюдо 20-25 минут.

Французский багет – круассан TourbillonПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Французский багет – круассан Tourbillon
WordPress: 10.83MB | MySQL:86 | 0,333sec