Вкуснейший овсяный домашний хлеб

Представляем вам рецепт диетического домашнего хлеба. Готовить мы его будем с добавлением овсяной муки. Купить ее можно практически в любом магазине, но если вы не найдете ее, то сделайте самостоятельно из овсяных хлопьев. Хлеб получается очень пышным, нежным и ароматным. Для замеса вам может понадобиться чуть больше или меньше муки от указанного количества. Это зависит от качества вашей муки, поэтому следите за плотность теста.

Необходимые продукты

  • 200 грамм овсяной муки
  • 300 грамм пшеничной муки
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 0,4 литра теплой воды
  • 1 яйцо
  • кунжут (по желанию)

Начинаем приготовление

  1. В глубокую миску просеиваем пшеничную и овсяную муку. Добавляем соль, сахар и дрожжи. Все хорошо перемешиваем до однородности.
  2. В получившуюся смесь добавляем растительное масло и перемешиваем. Затем делаем в центре углубление и вливаем воду. Затем замешиваем тесто. Сначала ложкой, а потом перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем руками. При необходимости добавляем муку.
  3. Готовое тесто обмазываем растительным маслом, перекладываем в миску, накрываем полотенцем и оставляем на 1 час. За это время тесто должно увеличиться в 2 раза.
  4. Подошедшее тесто обминаем и делим на 2 части.
  5. Берем форму для выпекания и кладем в нее подготовленное тесто. Делаем на нем несколько надрезов и оставляем подходить булочки на 40 минут.
  6. В миске взбиваем яйцо и обмазываем им тесто. Сверху присыпаем кунжутом или овсяными хлопьями.
  7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем изделие 40-50 минут. Важно! Первые 20 минут духовку не открываем.
  8. Готовый хлеб вынимаем из духовки, даем немного остыть, а затем достаем его из формочек. Хлеб нарезаем кусочками и подаем с изумительным печеночным рулетом. Рецепт приготовления такого рулета есть на нашем сайте.

Вкуснейший овсяный домашний хлебПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкуснейший овсяный домашний хлеб
WordPress: 10.78MB | MySQL:84 | 0,351sec