Хрустящее и легкое белково-ореховое печенье

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного лакомства к чаю, которое порадует каждого своими вкусовыми качествами. 

В состав входит полезная и ароматная кедровая мука, которая используется для приготовления блюд здорового и диетического питания. Поэтому это печенье не может не порадовать тех, кто следит за фигурой или придерживается правильной еды. Это лакомство очень похоже на макарунс. Оно получается легким, рассыпчатым, хрустящим и очень вкусным. Сохраняйте рецептик и радуйте себя и свое окружение такой вкуснятиной к чаепитию.

Нужные ингредиенты

  • 150 гр сахарного песка
  • 2 белка
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 60 гр миндаля или фундука
  • 40 гр кедровой муки
  • кедровые орехи для украшения

Начинаем процесс


  1. В первую очередь, используя блендер, требуется измельчить миндаль или фундук.
  2. Берем глубокую емкость и объединяем в ней белки и сок лимона. На низкой скорости миксера взбиваем все. Постепенно увеличиваем скорость и частями подсыпаем сахарный песок. В результате мы должны получить пышную массу с устойчивыми пиками.
  3. После чего аккуратно добавляем подготовленные орехи и кедровую муку. Берем лопаточку и движениями снизу-верх перемешиваем так, чтобы не повредить объем.
  4. Затем перекладываем все это в кондитерский мешок и отсаживаем изделия на противень, который предварительно застелили пергаментной бумагой. По центру размещаем кедровый орешек.
  5. Разогреваем заранее духовку до 120 градусов и помещаем в нее наше печенье выпекаться 50 минут. По истечении нужного времени вы можете его еще оставить на некоторое время в духовке для того, чтобы оно стало еще более хрустящим. А можете оставить остывать при комнатной температуре. В таком случае серединка останется мягкой.
  6. Хранить его требуется обязательно в контейнере, который закрывается, чтобы оно не потеряло хруст.

Вам еще может понравиться очень простое в приготовлении вкусное печенье «Мазурка», рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Хрустящее и легкое белково-ореховое печенье

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Хрустящее и легкое белково-ореховое печенье
WordPress: 12.06MB | MySQL:90 | 0,305sec