Известный торт «Трухлявый пень»

Представляем вашему вниманию рецепт очень красивого и вкусного торта.

Он получается в меру сладким, воздушным и с кислинкой от сухофруктов. Тесто выходит нежным и пористым. Приготовить его сможет даже начинающая хозяйка. Название такое получил из-за внешнего вида. Достаточно необычно выглядит, но состав ингредиентов самый простой. Обязательно приготовьте его своим домочадцам. Все его оценят по достоинству.

Нужные ингредиенты

Для теста

  • 200 мл сметаны
  • 2/3 стакана сахарного песка
  • 1 яйцо
  • пол чайной ложки соды (гашенной)
  • 600 гр муки

Для начинки

  • 100 гр чернослива
  • 150 гр кураги
  • 100 гр орехов
  • 150 гр изюма

Для крема

  • 750 мл сметаны
  • 200 гр сахарного песка

Начинаем процесс


  1. В первую очередь готовим начинку заранее. Заливаем сухофрукты горячей водой и оставляем на некоторое время для распаривания. После чего, используя мясорубку, перекручиваем их (по отдельности). Следом за ними перемолоть орехи. Наша задача — сделать из каждого вроде повидла, поэтому если масса получается густой, то можно добавить немного воды. В каждую фруктовую смесь равными частями добавляем орехи, предварительно измельчённые.
  2. В отдельной ёмкости объединяем яйцо с сахарным песком и сметаной. Тщательно перемешиваем и добавляем соду и муку.
  3. Готовое тесто делим на 6 частей. Из каждого из них раскатываем лепешку, которую потом смазываем подготовленной начинкой и формируем рулет. У вас должно получиться: 2 с черносливом, с курагой и изюмом по 3 шт.
  4. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда подготовленное до золотистого цвета. Затем остужаем и нарезаем на кусочки.
  5. Готовим крем. Используя миксер, взбиваем сметану с сахарным песком.
  6. Берём форму, в которой снимается дно. Застилаем пленкой и смазываем ее подготовленным кремом. После чего делаем слоями торт: вначале кусочки рулета, а после крем. И так чередуем до конца.
  7. Отправляем в холодильник на ночь. По истечении нужного времени достаем, переворачиваем и посыпаем орехами.

Известный торт "Трухлявый пень"

Приятного аппетита!

 

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Известный торт «Трухлявый пень»
WordPress: 10.84MB | MySQL:89 | 0,408sec