Лимонно-творожный кекс к чаю

Кекс получается нежным и не «сухим». А еще он имеет приятный цитрусовый вкус и аромат. Кекс отлично подойдет для семейного чаепития. И довольно просто готовится. Даже если раньше у вас не получалась выпечка, то этот кекс будет исключение. Ведь с его приготовлением справится даже ребенок. По желанию в кекс можно добавить орехи или сухофрукты.

Необходимые продукты

  • творог — 250 гр
  • лимон — 1 шт
  • пшеничная мука — 200 гр
  • куриное яйцо — 3 шт
  • сахар — 170 гр
  • сливочное масло — 50 гр
  • сода — пол чайной ложки
  • щепотка соли

Начинаем приготовление

  1. Лимон промываем, отрезаем хвостики и нарезаем кружочками. Важно! Удаляем косточки! Лимон перекладываем в блендер и взбиваем до состояния пюре.
  2. В миску вбиваем куриные яйца и взбиваем миксером 2 минуты. Затем по чуть-чуть всыпаем сахар и еще немного взбиваем. В получившуюся массу всыпаем соль и вливаем растопленное сливочное масло (не горячее). Взбиваем массу еще 10 секунд.
  3. В получившуюся массу добавляем творог и лимонное пюре. Взбиваем миксером еще 2 минуты. После этого добавляем в массу соду и взбиваем еще 1 минуту. Затем постепенно вводим муку, тщательно перемешивая ее с массой.
  4. Форму для выпечки промазываем маслом и присыпаем мукой. А потом выкладываем в нее подготовленное тесто. Хорошо разравниваем его.
  5. Ставим кекс в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 1 часа.
  6. Готовый кекс перекладываем на решетку и остужаем. Затем перекладываем его на блюдо, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

А еще готовый кекс можно промазать шоколадной вкусняшкой, приготовленной за 3 минуты по рецепту с нашего сайта.

Лимонно-творожный кекс к чаюПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Лимонно-творожный кекс к чаю
WordPress: 10.83MB | MySQL:85 | 0,350sec