Вкусный кекс с яблоками и хрустящей корочкой

Представляем вам рецепт вкусного и ароматного кекса. Получается он рассыпчатым с нежной и сочной прослойкой из яблок. Сверху кекс имеет приятную хрустящую корочку, которая делает выпечку более интересной. Для рецепта используются простые продукты, которые доступны каждому.

Необходимые продукты

Для теста

  • пшеничная мука — 190 гр
  • сливочное масло — 100 гр
  • сахар — 130 гр
  • куриное яйцо — 1 шт
  • молоко — 80 мл
  • ванильный сахар
  • разрыхлитель

Для прослойки

  • яблоко — 3 шт
  • сливочное масло — 50 гр
  • корица — 0,5 ч.л

Для крошки

  • овсяные хлопья — 50 гр
  • сахар — 50 гр
  • сливочное масло — 50 гр
  • корица по вкусу

Начинаем приготовление


  1. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем средними кусочками.
  2. В сковороду кладем кусочек сливочного масла, растапливаем и выкладываем яблоки. Тушим их на медленном огне в течение 2 минут и добавляем корицу. Готовые яблоки остужаем.
  3. Снова кладем на сковороду сливочное масло, растапливаем и добавляем сахар с овсяными хлопьями. Все перемешиваем, обжариваем 3-4 минуты, добавляем корицу, перемешиваем и перекладываем на тарелку.
  4. Яблоки и подготовленную крошку оставляем до полного остывания, а потом принимаемся за приготовление теста.
  5. В миске смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем.
  6. В чашу миксера кладем размягченное сливочное масло, добавляем сахар и ванильный сахар. Все взбиваем до однородности. В массу добавляем яйца и еще немного взбиваем. Затем аккуратно вводим в тесто молоко и мучную смесь. Вмешиваем эти продукты попеременно, чтобы тесто было более однородным.
  7. Форму для кекса застилаем пергаментной бумагой и выкладываем в нее подготовленное тесто. Сверху раскладываем яблоки, а потом крошку.
  8. Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем в течение 50-60 минут. Кекс немного остужаем, снимаем пергаментную бумагу и подаем к столу.

Попробуйте также кекс на сгущенном молоке с белым шоколадом. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Вкусный кекс с яблоками и хрустящей корочкойПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкусный кекс с яблоками и хрустящей корочкой
WordPress: 10.87MB | MySQL:88 | 0,351sec