Чуду с сыром и картошкой-улетают в миг

Чуду — блюдо Дагестанской кухни. Представляет из себя пирог с начинкой, чаще всего мясной. И сегодня мы предлагаем вам приготовить такой пирог, но с начинкой из сыра и картофеля. Поверьте, такие пироги не менее вкусные, чем мясные. И очень быстро съедаются.

Необходимые продукты

Для теста

  • 300 грамм пшеничной муки
  • 200 грамм кефира
  • пол чайной ложки соды
  • 1 чайная ложка соли

Для начинки

  • 300 грамм картофеля
  • 200 грамм сыра
  •  соль
  • 35 грамм сливочного масла

Начинаем приготовление

  1. В миску вливаем теплый кефир, добавляем соль и соду. Все перемешиваем.
  2. В получившуюся смесь просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Кладем его в миску, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.
  3. Картофель отвариваем до готовности, очищаем и натираем на терке. Добавляем к нему тертый сыр, соль и растопленное сливочное масло. Все перемешиваем. Готовую начинку делим на 4 части.
  4. Подготовленное тесто также делим на 4 части. Затем берем один кусочек теста и раскатываем его в лепешку. Потом берем часть начинки, формируем из нее шар и кладем в центр лепешки из теста. Затем соединяем края и хорошо закрепляем их. Готовый «колобок» кладем на доску швом вниз. Точно также поступаем со всем тестом. Заготовку накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.
  5. Через отведенное время каждый «колобок» раскатываем в тонкую лепешку. И обжариваем на раскаленной сухой сковороде до готовности.
  6. Готовую лепешку перекладываем на тарелку, смазываем сливочным маслом и подаем к столу.

Попробуйте также чуду с мясом. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Чуду с сыром и картошкой-улетают в миг

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Чуду с сыром и картошкой-улетают в миг
WordPress: 10.83MB | MySQL:90 | 0,368sec