Вкусные лепешки на кефире: вместо хлеба к любому блюду

Эти вкусные лепешки на кефире хорошо подавать на завтрак или, вместо хлеба, на обед и на ужин.

Они получаются калорийными, но невероятно аппетитными. Сделать лепешки легко и быстро. Можно поэкспериментировать и попробовать приготовить такое блюдо с начинкой. Лепешки могут быть и сладкими, и нейтральными. Попробуйте добавить немного тертого сыра в тесто, чтобы придать блюду долю пикантности и необычного вкуса.

Необходимые ингредиенты

  • 200 грамм кефира;
  • 50 грамм сметаны;
  • 2/3 чайной ложки соли;
  • 20 грамм сахара;
  • 2/3 чайной ложки пищевой соды;
  • 20 грамм растительного масла;
  • 280 грамм муки.

Как приготовить вкусные лепешки на кефире


  1. Сначала сделаем тесто. В миску выливаем кефир: лучше, чтобы он был теплый (или комнатной температуры).
  2. К кефиру добавляем сметану (у меня вкусная густая домашняя сметана) и растительное масло.
  3. Засыпаем туда же соль, сахар, все хорошо перемешиваем.
  4. В нашу смесь просеиваем пшеничную муку, смешанную с содой.
  5. Совет. Пищевую соду гасить не нужно: с этим прекрасно справится кислая среда кефира.
  6. Замешиваем тесто. Сначала месим лопаткой, а потом руками. Тесто должно получиться немного липковатым.
  7. Закрываем его пищевой пленкой и оставляем отдохнуть: минут на 10.
  8. Рабочую поверхность посыпаем небольшим количеством муки и выкладываем на нее тесто. Делим его на 4 равные части.
  9. Каждую часть подкатываем в шар.
  10. Ставим разогреваться сковородку и наливаем на нее столько масла, чтобы оно зарывало дно.
  11. Колобки посыпаем небольшим количеством муки и раскатываем в лепешку: толщиной примерно 3-4 миллиметра.
  12. Лепешку обжариваем на сковороде, в разогретом масле: с двух сторон, на среднем огне, по несколько минут – до золотистого цвета.
  13. Готовые лепешки перекладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир, и подаем на стол.

Количество сахара регулируйте сами: все зависит от того, сладкие лепешки вы хотите, или нейтральный. Вкусные лепешки на кефире можно подавать со сметаной, или несладким йогуртом. Заходите на наш сайт: и ищите еще больше интересных и вкусных рецептов.

Вкусные лепешки на кефире: вместо хлеба к любому блюду

Приятного всем аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкусные лепешки на кефире: вместо хлеба к любому блюду
WordPress: 10.84MB | MySQL:80 | 0,394sec