Мега аппетитный перевернутый пирог с курицей и овощами

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающего пирога, который покорит каждого своими обалденными вкусовыми качествами. 

Приготовить его совсем не сложно, поэтому вы с легкостью сможете разбавить свое обыденное меню такой вкуснятиной. В этом пироге замечательное сочетание ингредиентов, которое понравится абсолютно всем. Такому лакомству несомненно обрадуются и ваши гости. Ароматно, сытно и мега вкусно. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

Для теста

  • 150 гр муки
  • 70 гр масла
  • 70 гр сметаны
  • щепотка соли

Для начинки

  • 250 гр курицы
  • 250 гр помидор
  • 250 гр баклажан
  • 70 гр репчатого лука
  • 40 мл оливкового масла
  • 1 чайная ложка прованских трав
  • молотый черный перец по вкусу
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахарного песка
  • твердый сыр по вкусу

Начинаем процесс


  1. В первую очередь просеиваем муку и объединяем с солью и маслом, предварительно охлажденным и нарезанным на маленькие кусочки. Теперь все перетираем.
  2. После чего добавляем сметану и снова перемешиваем. В результате получаем мягкое тесто.
  3. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчаса.
  4. Принимаемся за приготовление начинки. Для этого очищаем баклажаны и режем их тонкими брусочками. Их же разрезаем еще пополам. Отправляем в отдельную емкость и добавляем соль. Хорошо перемешиваем и оставляем в таком виде на 15-20 минут.
  5. Затем чистим репчатый лук и нарезаем его тонкими полукольцами.
  6. Помидоры режем кольцами, толщина которых должна быт 0,5 см.
  7. Курицу режем небольшими кусочками.
  8. После чего в отдельную емкость отправляем растительное масло, соль, прованские травы и молотую сладкую паприку. Хорошо все перемешиваем и соединяем с луком и курицей. Снова перемешиваем и оставляем на некоторое время.
  9. По истечении нужного времени хорошо промываем баклажаны от соли и обсушиваем бумажными полотенцами. Отправляем к курице и снова перемешиваем.
  10. Берем форму для выпечки и на дно наливаем немного растительного масла. Затем сыпем сюда сахарный песок и равномерно распределяем.
  11. После чего раскладываем кружочки помидор. На них распределяем равномерным слоем курицу с овощами.
  12. Раскатываем тесто на рабочей поверхности, предварительно присыпанной мукой. Теперь аккуратно выкладываем его поверх начинки. Подгибаем края во внутрь и накалываем тесто вилкой.
  13. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на полчаса.
  14. По истечении нужного времени достаем готовый пирог и оставляем в форме на четверть часа.
  15. Затем проводим ножом по краю пирога, тем самым отделяя его от стенок формы.
  16. Накрываем форму тарелкой и быстро переворачиваем.
  17. Перчим по вкусу и посыпаем сыром, предварительно натертым на мелкой фракции терки.

Вам еще может понравиться вкусный летний пирог с баклажанами, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Мега аппетитный перевернутый пирог с курицей и овощами

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Мега аппетитный перевернутый пирог с курицей и овощами
WordPress: 10.96MB | MySQL:90 | 0,395sec