Обалденный абрикосово-вишневый пирог

Представляем вашему вниманию еще один рецепт вкуснейшего пирога в летний сезон. 

Замечательное сочетание ингредиентов не может не порадовать каждого, кто его попробует. Отличный вариант к чаю. Готовится достаточно просто и легко, поэтому вы будете в восторге не только от его вкусовых качеств. Сохраняйте рецептик, чтобы не потерять. Порадуйте своих домочадцев таким вкуснейшим лакомством.

Нужные ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 100 г кураги
  • 150 г сахарного песка
  • 3 столовые ложки муки
  • 100 г сливочного масла
  • 300 г муки
  • 1 столовая ложка лимонной цедры
  • 20 вишен
  • 9 абрикосов
  • соль
  • 70 г сахарной пудры
  • 50 г сливочного масла

Начинаем процесс


  1. В первую очередь просеиваем муку вместе с солью.
  2. Используя миксер, взбиваем масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния. После чего вбиваем туда яйцо, сыпем муку и лимонную цедру. Тщательно мешаем до однородного состояния. Затем делаем из теста шар, разминаем его в диск и заворачиваем в пищевую пленку. Отправляем в холодильник на 1 час.
  3. По истечении нужного нам времени достаем тесто и раскатываем его в прямоугольник на присыпанной мукой поверхности. Ширина и длина его должны быть приблизительно на 6 см больше выбранной формы для запекания.
  4. Берём эту форму и застилаем пергаментной бумагой. После чего выкладываем на неё тесто так, чтобы она закрывала не только дно, но и бортики формы. Если оказалось тесто лишним, то срезаем его. Теперь снова накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
  5. Вымываем хорошо абрикосы и вишни, обсушиваем и разрезаем пополам. Удаляем косточки.
  6. До комнатной температуры нагреваем масло.
  7. Курагу следует предварительно замочить в горячей воде на полчаса. После чего отбрасываем на дуршлаг, обсушиваем и, используя блендер, измельчаем в пюре. Не останавливаясь в этом процессе, добавляем 4 столовые ложки сахарного песка, масло, яйцо и муку.
  8. По истечении нужного времени достаём охлажденное тесто и, используя вилку, прокалываем его в нескольких местах. Затем поверх выкладываем подготовленную массу и разравниванием ее. После чего выкладываем в ряд половинки абрикосов, между ними кладём вишни. Сверху посыпаем оставшимся сахаром.
  9. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда форму на полчаса. По истечению этого времени уменьшаем температуру до 170 градусов и продолжаем печь еще 25-30 минут.

Вам может ещё понравиться вкуснейший яблочный пирог «Царский», рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Обалденный абрикосово-вишневый пирог

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Обалденный абрикосово-вишневый пирог
WordPress: 10.83MB | MySQL:86 | 0,364sec