Отменное печенье «Бармак»

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного печенья, которое придётся по душе каждому. 

Это блюдо татарской кухни. Выпечка представляет собой печенье с ореховой начинкой в виде рогаликов. Ваше семейное чаепитие с такой вкуснятиной будет просто восхитительным. Это печенье сметается в миг со стола. Приготовить его совсем не сложно, поэтому справится любая хозяйка. Рекомендую каждой взять рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

  • 500 гр муки
  • 180 гр сливочного масла для теста
  • 300 гр сметаны
  • 0,3 чайной ложки соды
  • щепотка соли
  • 200 гр грецких орехов
  • 200 гр сахарного песка
  • 50 гр сливочного масла
  • сахарная пудра для посыпки

Начинаем процесс


  1. В первую очередь в отдельную ёмкость отправляем муку, соль и нарезанное на маленькие кусочки сливочное масло. Перетираем все быстро в крошку.
  2. В другую ёмкость отправляем сметану и соду. Хорошо все перемешиваем и перекладываем к мучной крошке. Замешиваем тесто.
  3. Делаем из него шар и отправляем на 60 минут в холодильник.
  4. Принимаемся за приготовление начинки. Для этого растапливаем сливочное масло и отправляем в отдельную ёмкость.
  5. Измельчаем удобным для вас способом грецкие орехи и перекладываем к маслу.
  6. Добавляем сахарный песок и хорошо перемешиваем до однородности. По желанию можете добавить ещё ванильный сахар сюда.
  7. По истечении нужного времени делим тесто на 2-3 части. Каждую из них нам надо раскатать на рабочей поверхности, предварительно присыпанной мукой.
  8. Затем вырезаем из теста квадраты и на каждый выкладываем немного ореховой начинки. Равномерно распределяем её. После чего плотно сворачиваем рулетиками.
  9. Берём противень, застилаем его пергаментной бумагой и размещаем подготовленные заготовки.
  10. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°, на 20 минут.
  11. По истечении нужного времени достаём готовое печенье и остужаем его.
  12. После чего посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаепитию.

Вам еще может понравиться хрустящее кунжутное печенье для семейного чаепития, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Отменное печенье "Бармак"

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Отменное печенье «Бармак»
WordPress: 10.86MB | MySQL:89 | 0,410sec