Отменные тигровые булочки

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных булочек, которые придутся по душе всем. 

Изюминка этой выпечки в рисовом тесте. За счет нее на булочках появляются трещинки и образуется хрустящая корочка с интересным рисунком. Базовое тесто требуется готовить из пшеничной муки, поэтому булочки выходят пышные и мягкие. Ничего сложного в приготовлении нет, поэтому вы с легкостью сможете разбавить свои семейные чаепития новой отменной выпечкой. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

  • 150 гр рисовой муки
  • 400 гр пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 200 мл воды
  • 200 мл молока
  • 4 столовые ложки сахарного песка
  • 4 столовые ложки дрожжей
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла
  • 30 гр сливочного масла
  • полторы чайные ложки соли

Начинаем процес


  1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем 2 столовые ложки сухих дрожжей и теплое молоко. Перемешиваем и оставляем в таком виде на 5 минут.
  2. По истечении нужного времени добавляем сюда яйцо, 1 чайную ложку соли и просеиваем 300-350 гр муки. Замешиваем тесто. Оно должно быть липким и мягким.
  3. Теперь вымешиваем еще 10 минут. При этом по необходимости добавляем муку, которая осталась.
  4. Размягченное сливочное масло нарезаем кусочками и вмешиваем в тесто. После чего оставляем подходить его приблизительно один час.
  5. По истечении нужного времени делим тесто на 6 частей. Каждая должна весить приблизительно 110-120 гр. Скатываем в шарики и накрываем полотенцем. Затем оставляем в таком виде на 20 минут.
  6. Теперь принимаемся за приготовление рисового теста. В отдельной емкости разводим 2 столовые ложки дрожжей в воде. Добавляем 2 столовые ложки сахарного песка, половину чайной ложки соли и растительное масло. Замешиваем тесто, при этом подсыпая рисовую муку. В результате оно должно получиться по консистенции похожее на густую сметану. Оставляем тесто настояться на четверть часа.
  7. Теперь смазываем заготовки плотным слоем рисового теста и укладываем на противне, предварительно застеленным бумагой для выпечки. Выкладывать требуется с расстоянием друг от друга.
  8. Затем ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на полчаса.
  9. По истечении нужного времени достаем готовые булочки и остужаем.

Вам ещё могут понравиться нереально вкусные слоеные булочки с творогом, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Отменные тигровые булочки

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Отменные тигровые булочки
WordPress: 10.83MB | MySQL:83 | 0,382sec