Печенье на вареных желтках: да не простое, а с секретом

Жаркое лето не помеха для приятных вечерних традиций: собраться всей семьей за большим столом, заварить чай с мятой и полакомиться маминой или бабушкиной выпечкой.

Если вы нуждаетесь в кулинарном вдохновении, предлагаем вам испытать простой рецепт необычного и вкусного печенья. Печенюшки эти не простые, а с секретом. Мы используем 2 разные начинки — вареную сгущенку и грецкие орехи. Благодаря желткам выпечка приобретает ярко-желтый цвет. Эти задорные «цыплята» очень нравятся детям: попробуй угадай, с чем попадется следующее лакомство!

Ингредиенты

  • Яичный желток — 5 шт.
  • Сливочное масло — 120 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Пшеничная мука — 250 г
  • Сгущенное молоко вареное — 120 г
  • Грецкие орехи — 100 г

Как приготовить печенье на вареных желтках


  1. В отдельной посуде разомните вилкой 5 разрезанных пополам вареных желтков. Добавьте размягченное сливочное масло и смешайте до однородной массы. Высыпьте в емкость сметану и сахар, еще раз перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем и замешайте тесто.
  2. Готовое тесто скатайте в шар. Отщипните небольшой кусочек, разомните в руках в лепешку. Наберите вареную сгущенку в кондитерский мешок и выдавите небольшое количество в центр заготовки. Защипните края и скатайте в шарик. Второй вид начинки — грецкие орехи. Повторите процедуру.
  3. Застелите противень пергаментом и выложите печенье так, чтобы расстояние между шариками составляло не менее 5 см.
  4. Выпекайте 20–25 минут при температуре 180 градусов. В процессе готовки шарики немного осядут.

Печенье получается хрустящим снаружи и мягким и рассыпчатым внутри. В качестве наполнителя для этой выпечки также можно взять изюм, шоколад, любое густое варенье или джем. Экспериментируйте в свое удовольствие и радуйте семью симпатичными «киндерами» с сюрпризом.

Печенье на вареных желтках: да не простое, а с секретом

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Печенье на вареных желтках: да не простое, а с секретом
WordPress: 10.84MB | MySQL:83 | 0,381sec