Безумно вкусные чебуреки из кабачков с фаршем

Обязательно приготовьте эти чебуреки, даже если не любите кабачки: минимум калорий и минимум усилий.

Чебуреки получаются очень вкусными, а кабачки совершенно не чувствуются. В основе: блинчики из кабачков, которые по вкусу не отличаются от обычных блинов. Они легко усваиваются, потому что готовятся на сухой сковороде: превосходный результат обеспечен.

Ингредиенты

  • 500 грамм кабачков;
  • 2 куриных яйца;
  • соль и укроп – по вкусу;
  • 1,5 стакана молока;
  • 1,5-2 стакана муки;
  • две столовые ложки растительного масла;
  • чайная ложка разрыхлителя.

Для начинки

  • 500 грамм куриного мяса (любого);
  • головка репчатого лука;
  • соль, черный молотый перец, зелень – по вкусу;
  • половина стакана воды.

Пошаговый процесс приготовления


  1. Для начинки куриное мясо прокручиваем на мясорубке вместе с луком, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
  2. Обжариваем на сковороде, смазанной растительным маслом: 4-5 минут при постоянном помешивании, пока мясо не станет белым.
  3. Выкладываем готовый фарш в тарелку.
  4. Кабачки режем на произвольные кусочки, перекладываем в чашу блендера, добавляем яйца, солим и взбиваем погружным блендером. Добавляем в смесь молоко и перемешиваем.
  5. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и добавляем в жидкую смесь. Перемешиваем.
  6. После добавляем растительное масло, порезанную зелень укропа (по вкусу), перемешиваем.
  7. Тесто должно получиться гуще, чем на блины.
  8. Скороду смазываем растительным маслом (перед первым блином), выливаем половником тесто (как при выпечке обычных блинов).
  9. Через полминуты на одну половину блинчика выкладываем начинку, закрываем второй половиной, прижимаем края. Жарим под крышкой одну минуту, переворачиваем и жарим минуту вторую сторону (тоже под крышкой).

Безумно вкусные чебуреки из кабачков с фаршем

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Безумно вкусные чебуреки из кабачков с фаршем
WordPress: 10.87MB | MySQL:90 | 0,344sec