Картофельные сконы — вкусный завтрак по-ирландски

Сконы очень похожи на наши пирожки. Они бывают сладки или с картофельные с различными начинками. Сконы очень легко готовятся, буквально за 5 минут, поэтому отлично подойдут к завтраку. Внутри они получаются очень нежные и немного слоеные, а снаружи — с легкой хрустящей корочкой. Обычно сконы подают в горячем виде со сметаной или соусом. Блюдо получается очень сытное и обязательно понравится вашей семье.

Необходимые продукты

  • 250 грамм картофеля
  • 200 грамм пшеничной муки
  • 4 столовые ложки сливочного масла (замороженное)
  • 2 столовые ложки молока
  • пол чайной ложки соли
  • пол чайной ложки разрыхлителя
  • специи и растительное масло

Начинаем приготовление

  1. Картофель очищаем, промываем и нарезаем крупными кусочками. Кладем его в кастрюлю с водой, солим и варим до готовности. Затем воду сливаем и разминаем картофель до состояния пюре.
  2. В чашку просеиваем муку, добавляем соль, разрыхлитель и перемешиваем. Потом достаем из холодильника масло и натираем на терке в мучную смесь. Все перетираем руками до состояния крошки.
  3. В массу добавляем картофельное пюре и все хорошо смешиваем. Затем в центре делаем углубление и вливаем молоко (холодное), по желанию добавляем специи и все тщательно вымешиваем. В результате получается гладкое и упругое тесто.
  4. Готовое тесто делим на две части и раскатываем в тонкую лепешку. Нарезаем лепешку на 8 частей и обжариваем их на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Точно также поступаем с остальным тестом.

К таким лепешкам можно приготовить изумительный соус из грибов и сыра «Пармезан». Рецепт его приготовления есть на нашем сайте. С таким соусом ваш завтрак превратиться в мини-праздник и зарядит вашу семью хорошим настроением на целый день.

Картофельные сконы - вкусный завтрак по-ирландскиПриятного аппетита и готовьте с удовольствием!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Картофельные сконы — вкусный завтрак по-ирландски
WordPress: 10.89MB | MySQL:87 | 0,389sec