Пышные пирожки на кефире с мясом

Иногда хочется побаловать близких и приготовить им пирожки с мясом. С приготовлением теста для них справится даже самая неопытная хозяйка. Такое тесто не требует длительной выдержки, поэтому пирожки довольно быстро готовятся. Начинку для них можно приготовить заранее, так как для теста она понадобится холодная.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм пшеничной муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 10 грамм сухих дрожжей
  • 50 миллилитров воды
  • 500 миллилитров кефира
  • 330 миллилитров растительного масла

Для начинки

  • 800 грамм фарша
  • 2 луковицы
  • соль, перец специи по вкусу

Начинаем приготовление

  1. В теплую воду всыпаем дрожжи и сахар, все перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 10 минут.
  2. В миску наливаем кефир, вбиваем яйца и все перемешиваем. Добавляем в массу дрожжи, соль и пшеничную муку. Все перемешиваем и замешиваем мягкое тесто. В конце вымешивания вводим растительное масло и еще немного вымешиваем.
  3. Миску смазываем растительным маслом, кладем в нее тесто и накрываем пленкой. В таком виде оставляем его на 30-40 минут.
  4. Лук пропускаем через мясорубку и кладем в миску.Добавляем к нему фарш, соль, перец и специи, все тщательно перемешиваем.
  5. Рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем подошедшее тесто, немного обминаем его и делим на 2 части. Потом делим на одинаковые кусочки, скатываем в шар и формируем из них пирожки. Берем один кружочек, раскатываем, в центр кладем фарш, края скрепляем и перекладываем на сковороду с раскаленным маслом. Таким образом формируем все пирожки.
  6. Пирожки жарим с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне, потом перекладываем на тарелку, застеленную салфеткой и оставляем на 1-2 минуты.

Пирожки готовы, можно подать их с очень вкусным соусом из авокадо и мяты. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Пышные пирожки на кефире с мясом

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Пышные пирожки на кефире с мясом
WordPress: 10.81MB | MySQL:85 | 0,356sec