Такими пирожками можно удивить любимую бабушку!

Представляем вам рецепт удивительных пирожков. Готовить мы их будем с зеленым луком и скумбрией. Пирожки получаются сказочно вкусными. Легко готовятся и съедаются моментально.

Необходимые продукты

Для теста

  • 500 грамм пшеничной муки
  • 250 миллилитров теплого молока
  • 75 грамм размягченного сливочного масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 чайные ложки сухих дрожжей
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 куриное яйцо

Для начинки

  • 1 запеченная скумбрия
  • 100 грамм зеленого горошка
  • 1 стакан отварного риса
  • пучок зеленого лука
  • соль, перец

Начинаем приготовление


  1. В небольшую чашку наливаем молоко, добавляем сахар, муку (2 ст.л.) и дрожжи. Все аккуратно перемешиваем. Оставляем подходить опару на 15 минут.
  2. В миску просеиваем муку и добавляем соль. Все хорошо перемешиваем. Затем делаем небольшое углубление и вливаем подготовленную опару. Добавляем растительное масло и начинаем замешивать тесто. Сначала ложкой, постепенно вводя сливочное масло. А затем, когда ложкой будет вымешивать уже сложно, тесто домешиваем руками. Накрываем тесто пленкой и оставляем его подходить на 40 минут.
  3. Приготовим начинку. Скумбрию разбираем на небольшие кусочки и перекладываем в миску. Измельчаем зеленый лук и отправляем его к рыбе. Туда же выкладываем рис и зеленый горошек. Солим и перчим начинку по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
  4. Делим тесто на несколько небольших кусочков. Скатываем их в шар и накрываем пленкой. Затем берем один шарик, разминаем его руками в лепешку. В центр кладем начинку и формируем пирожок. Точно также поступаем с остальным тестом.
  5. На противень кладем бумагу для выпечки и выкладываем пирожки, швом вниз. Оставляем их расстаиваться на 20-30 минут, накрыв кухонным полотенцем.
  6. Взбиваем яйцо и промазываем им пирожки.
  7. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем 25-30 минут, до румяного состояния.

Попробуйте также пирожки на томатном тесте. Рецепт их приготовления есть на нашем сайте.

Такими пирожками можно удивить любимую бабушку!Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Такими пирожками можно удивить любимую бабушку!
WordPress: 10.88MB | MySQL:89 | 0,368sec