Супер быстрое слоеное тесто своими руками: всего за 10 минут

Слоеное тесто быстрого приготовления можно очень просто сделать своими руками, в домашних условиях.

Движения самые простые и экономные: все смешали по очереди, замесили тесто, отправили в холодильник. Раскатывать и слоить ничего не нужно: все гораздо проще. Чудесное тесто получается мягким, хрустящим, слоистым и очень вкусным. Быстрое в приготовлении, оно станет для вас настоящей палочкой выручалочкой. Выпечка из такого теста будет замечательной: хрустящей, слоистой и очень вкусной.

Состав продуктов

  • 650 грамм пшеничной муки;
  • 360 грамм сливочного масла (или маргарина);
  • 220 миллилитров холодной воды;
  • одна чайная ложка соли;
  • одна чайная ложка уксуса 9%.

Супер быстрое слоеное тесто своими руками: пошаговый процесс приготовления


  1. В глубокую миску просеиваем пшеничную муку. Из холодильника достаем хорошо охлажденное сливочное масло (или сливочный маргарин), натираем его на крупной терке, сразу в муку.
  2. Немного натерли, перемешали с мукой, продолжили дальше. В итоге должна получиться масляно-мучная стружка.
  3. Достаем ледяную воду, добавляем в нее соль и перемешиваем до полного растворения. После этого вливаем 9% уксус или лимонный сок.
  4. Вливаем эту смесь в миску с тестом, собираем руками тесто в комок. Замешивать ничего не нужно, просто быстро собрать, чтобы масло не успело растаять.
  5. Придаем тесту форму кирпичика, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на один час в холодильник.
  6. Достаем, раскатываем в прямоугольник, присыпаем мукой.
  7. Складываем в три раза, выкладываем на доску, накрываем пленкой и убираем на 30 минут в холодильник.
  8. Готовое тесто разрезаем на две части, раскладываем по пакетам и убираем на хранение в морозильную камеру. Перед выпечкой достаем и размораживаем в холодильнике: это обязательно.

Супер быстрое слоеное тесто отлично подойдет для пирожков и пирогов. Мне очень нравятся ленивые слойки с луком и яйцом: отличная выпечка.

Супер быстрое слоеное тесто своими руками: всего за 10 минут

Приятного всем аппетита и отличного настроения.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Супер быстрое слоеное тесто своими руками: всего за 10 минут
WordPress: 10.84MB | MySQL:89 | 0,370sec