Торт «Монастырская изба» из блинов: необычайно вкусный

Нежный и мягкий торт «Монастырская изба» из блинов готовится на удивление быстро и очень просто. Он станет очень вкусным и красивым угощением к чаю: особенно во время празднования Масленицы.

В этом десерте гармоничное сочетание кисло-сладкой вишни и нежного сметанного крема. Если не любите вишню, можете заменить ее любыми фруктами и ягодами: вкус торта от этого хуже точно не станет. Готовить такую красоту мы будем без духовки, на сковороде. Отличный вариант быстрого торта без выпечки придется по душе всем хозяйкам. А уж в какой восторг придут гости и домочадцы, думаю, даже говорить не стоит!!!

Состав продуктов

  • 400 грамм консервированной вишни (без косточек);
  • 150 грамм сахарного песка;
  • два свежих куриных яйца;
  • 270 грамм пшеничной муки;
  • 600 миллилитров молока;
  • две столовых ложки рафинированного подсолнечного масла;
  • 500 миллилитров сметаны жирностью не менее 20%;
  • 40 грамм темного шоколада;
  • половина чайной ложки сахара;
  • половина чайной ложки соли.

Торт «Монастырская изба» из блинов: пошаговый процесс приготовления


  1. Сначала приготовим тесто и испечем блины. В глубокую миску вбиваем два куриных яйца, добавляем по половине чайной ложки соли и сахарного песка, взбиваем немного венчиком или миксером.
  2. Вливаем 150 миллилитров теплого молока (любой жирности) и перемешиваем все миксером.
  3. Всыпаем всю заранее просеянную пшеничную муку и перемешиваем (миксером или венчиком) до однородности.
  4. В получившееся тесто вливаем оставшееся теплое молоко и размешиваем миксером до однородности еще раз.
  5. Тесто надо обязательно дать время постоять: примерно 15-20 минут.
  6. Спустя это время вливаем в тесто растительное масло без запаха и перемещаемся к плите: будем выпекать блины.
  7. Хорошо разогретую сковороду смазываем растительным маслом и выливаем тесто для первого блина. Обжариваем на небольшом огне, с двух сторон, до золотистого цвета.
  8. Все остальные блины жарим уже на сухой сковороде: больше ее смазывать маслом не нужно.
  9. Готовые блины складываем стопкой на тарелку: смазывать их маслом не нужно. Для приготовления торта понадобится 21 блин.
  10. После того, как все блины готовы, начинаем приготовление крема. В глубокую миску выкладываем густую жирную сметану.
  11. Добавляем в сметану 150 грамм сахарного песка и перемешиваем все венчиком до однородности.
  12. Начинаем собирать торт. На каждый блин, с одной стороны, выкладываем ряд консервированной вишни (без косточек). Сворачиваем трубочкой.
  13. Совет. Если будете делать торт из замороженной вишни, то ее сначала разморозьте при комнатной температуре. Затем переложите в кастрюлю, добавьте полстакана сахара и варите после закипания одну минуту. Собирать торт начинайте после того, как вишня остынет.
  14. Выкладываем трубочки из блинов сразу на блюдо, на котором и будем подавать на стол.
  15. В первый ряд выкладываем шесть блинов с вишневой начинкой, смазываем их кремом.
  16. В каждый последующий ряд выкладываем на один блин меньше: делаем так, чтобы получилась пирамидка.
  17. Каждый ряд обязательно промазываем кремом.
  18. Оставшимся кремом обмазываем весь торт сверху.
  19. Украшаем торт тертым темным шоколадом, даем ему пропитаться в течение двух часов – и можно подавать на стол.
  20. Совет. На нашем сайте вас ждет еще очень много рецептов из блинов, которые помогут встретить Масленицу во всеоружии. Рекомендую вам также приготовить очень вкусный торт из блинов «Тирамису»: пальчики оближешь.

Торт «Монастырская изба» из блинов: необычайно вкусный

Приятного всем чаепития и весеннего настроения.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Торт «Монастырская изба» из блинов: необычайно вкусный
WordPress: 10.82MB | MySQL:87 | 0,352sec