Торт «Сметанник» на сгущенном молоке

Представляем вам рецепт вкуснейшего торта. Готовится он просто и достаточно быстро. Бисквит в этом тортике получается сочным и легким. Вы полюбите этот тортик с первого кусочка.

Для торт мы будем использовать форму 21*21 см., а корж выпекать в противне 31*40 см. Стакан в нашем рецепте равен 200 гр.

Для торта мы использовали домашнее сгущенное молоко, приготовленное по рецепту с нашего сайта.

Необходимые продукты

Для теста

  • мука — 240 гр
  • нежирная сметана — 0,5 ст. (для пропитки)
  • сметана — 250 гр
  • какао-порошок и мука по 1 ст.л
  • яйца — 2 шт
  • сахар — 200 гр
  • соль
  • сгущенное молоко — 190 гр
  • разрыхлитель — 9 гр

Для крема

  • сгущенное молоко — 190 гр
  • жирные сливки — 0,6 л

Для посыпки

  • сахарная пудра
  • грецкие орехи — 50 гр

Начинаем приготовление


  1. В миску насыпаем муку, добавляем разрыхлитель и соль. Все хорошо перемешиваем, а затем просеиваем.
  2. В миску вбиваем яйца, добавляем ванили и начинаем взбивать, постепенно добавляя сахар. В получившуюся смесь добавляем сгущенное молоко и сметану. Продолжая взбивать, аккуратно вводим муку. Получившееся тесто должно быть похоже на тесто для оладиков. Делим его на 2 части. В первую просеиваем муку (1 ст.л.), а во вторую — какао. Обе смеси хорошо перемешиваем.
  3. Берем противень, выстилаем его пергаментной бумагой. С одной стороны выливаем темное тесто, с другой — белое. Разравниваем до ровного коржа.
  4. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем корж 25 минут. Готовый корж промазываем сметаной и оставляем остывать.
  5. Взбиваем жирные сливки и сгущенное молоко в миксере до «устойчивых пиков». Часть подготовленного крема откладываем для украшения.
  6. Собираем торт в форме. Вырезаем основание для торта из остывшего коржа. Оставшийся бисквит нарезаем на кусочки и выкладываем в сметанный крем. Хорошо перемешиваем. Затем выкладываем его в форму и разравниваем его. После этого выкладываем отложенные сливки, их тоже разравниваем.
  7. Сверху торт присыпаем рубленными орехами и сахарной пудрой. Оставляем его на несколько часов пропитываться и можно подавать к столу.

Торт "Сметанник" на сгущенном молоке

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Торт «Сметанник» на сгущенном молоке
WordPress: 10.86MB | MySQL:89 | 0,341sec