Восхитительный синнабон с малиной

Эти булочки получаются очень нежные и ароматные. Они буквально тают во рту. Для начинки булочек можно использовать сгущенное молоко или любой фруктовый джем. Чтобы булочки получились более нежными, сверху мы будем покрывать их глазурью из сливочного сыра и сливок. Получится безумно вкусно.

Необходимые продукты

Для теста

  • пшеничная мука – 350 гр
  • дрожжи – 11 гр
  • сахар – 2 ст.л
  • соль – 0,5 ч.л
  • яйцо – 1 шт
  • молоко – 1 ст
  • сливочное масло – 80 гр

Для начинки

  • корица – 40 гр
  • сахар – 0,5 ст
  • малиновый джем

Для глазури

  • сливочный сыр – 0,1 кг
  • сливочное масло – 30 гр
  • сливки жирные – 70 мл
  • сахарная пудра – 2 ст.л
  • ванилин

Начинаем приготовление


  1. В глубокую миску просеиваем муку, добавляем дрожжи, сахар и соль. Все хорошо перемешиваем.
  2. Нагреваем до теплого состояния молоко и добавляем растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
  3. В миску вбиваем яйцо и слегка взбиваем его. Затем добавляем его в молоко и перемешиваем.
  4. Подготовленную массу выливаем в муку и замешиваем тесто. Готовое тесто перекладываем на разделочный стол и домешиваем уже на нем.
  5. Готовое тесто перекладываем в миску и оставляем подходить на 1.5 часа.
  6. Подошедшее тесто слегка обминаем и раскатываем его в тонкий прямоугольный пласт толщиной 5 мм.
  7. Сверху промазываем его малиновым джемом. Корицу смешиваем с сахаром и насыпаем сверху на джем. Сворачиваем его в рулет и разрезаем на небольшие кусочки.
  8. Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем не него булочки, срезом вверх. И оставляем их подходить на 15-20 минут.
  9. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться булочки на 30 минут.
  10. Готовим глазурь. В миску кладем сливочное масло, сыр, сахарную пудру и ванили. Затем вливаем сливки и взбиваем все до плотной густой массы. Получившейся смесью смазываем горячие булочки и сверху смазываем малиновым джемом.
  11. Готовые булочки перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Попробуйте творожные завитушки в сметанной заливке. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.

Восхитительный синнабон с малинойПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Восхитительный синнабон с малиной
WordPress: 12.07MB | MySQL:91 | 0,309sec