Вкуснейший Американский пирог с вишней

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного пирога, который вы с легкостью сможете приготовить для семейного чаепития. 

Состоит он из песочно-слоеного теста и большого количества начинки из вишни. По желанию можете придумать какую-нибудь другую начинку. В любом варианте пирог получится потрясающим. Такое лакомство готовится из простых и доступных ингредиентов. Ваши домочадцы будут от него в восторге. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню новой восхитительной вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

  • 350 гр муки
  • 3 гр соли
  • 30 гр сахарного песка
  • 225 гр сливочного масла 72%
  • 100 мл холодной воды

Для начинки

  • 1100 гр вишни
  • 120 гр сахарного песка
  • 4 гр корицы
  • 30 гр крахмала

Начинаем процесс


  1. В первую очередь в отдельную емкость просеиваем муку и добавляем сахарный песок и соль. Венчиком хорошо все перемешиваем.
  2. После чего нарезаем охлажденное сливочное масло и отправляем к смеси. Растираем вилкой до крошки.
  3. Затем наливаем сюда воду. Она должна быть ледяной. Перемешиваем все хорошо. Правильное тесто при сжимании в ладони должно держать форму.
  4. Теперь делим подготовленное тесто на две неравные части.
  5. Нарезаем 2 куска пищевой пленки и в каждый отправляем тесто. Оборачиваем каждый кусочек и прижимаем, придавая плоскую форму. Отправляем в холодильник на 60 минут.
  6. По истечении нужного времени достаем тесто и берем большую часть. На рабочую поверхность кладем пищевую пленку и размещаем ее. Затем накрываем тоже пищевой пленкой и раскатываем его в круг. Теперь складываем вчетверо и снова отправляем в холодильник на полчаса.
  7. После чего такие процессы проделываем со второй частью теста.
  8. Вымываем хорошо вишню, удаляем косточки и перекладываем в отдельную емкость. Добавляем сюда корицу, сахарный песок и крахмал. Хорошо все перемешиваем.
  9. По истечении нужного времени достаем большую часть теста, разворачиваем его и снимаем пищевую пленку. Затем перекладываем его в форму, формируя бортики. Присыпаем немного теста мукой.
  10. Затем выкладываем подготовленную начинку и распределяем ее. Накрываем меньшим пластом теста и обрезаем лишние края.
  11. Острым ножом делаем несколько надрезов по центру для того, чтобы выходил пар.
  12. Отправляем наше изделие в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 45-50 минут.
  13. По истечении нужного времени пирог достаем и остужаем полностью в форме.
  14. По желанию можете посыпать сахарной пудрой перед подачей.

Вам еще может понравиться вкуснейший пирог с вишней из кукурузной и рисовой муки, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейший Американский пирог с вишней

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкуснейший Американский пирог с вишней
WordPress: 10.81MB | MySQL:89 | 0,357sec