Восхитительные кофейные птифуры

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного лакомства к кофе или чаю.

Птифуры — это очень маленькие пирожные, которые максимально должны весить 30 гр. Украшаются они, зачастую, кремами, посыпками и орехами. Это лакомство с нежной и пористой структурой должно выпекаться в очень маленьких силиконовых формочках. Ваши домочадцы обязательно оценят эту вкуснятину по достоинству. Можно их подать к детскому праздничному столу. Очень эффектно выглядят и потрясающие на вкус. Сохраняйте рецептик.

Нужные ингредиенты

  • 140 гр мелкокристаллического сахарного песка
  • 125 гр пшеничной муки
  • 50 гр сливочного масла
  • 2 столовые ложки растворимого кофе
  • 2 столовые ложки горячей воды
  • 65 мл цельного молока
  • 1 яйцо
  • полторы чайной ложки разрыхлителя
  • щепотка ванилина
  • щепотка соли

Начинаем процесс


  1. В первую очередь в отдельной ёмкости объединяем размягченное сливочное масло, сахарный песок, просеянную муку с разрыхлителем, соль и половину молока. Используя миксер, взбиваем смесь до однородности.
  2. В горячей воде растворяем кофе и оставляем остывать.
  3. После чего в отдельной ёмкости объединяем яйцо с молоком, который остался. Взбиваем все немного и вливаем кофейную смесь. Хорошо перемешиваем.
  4. Затем переливаем все в мучную смесь и миксером взбиваем тесто.
  5. Берём крохотные силиконовые формочки и заполняем их подготовленным тестом на 2/3. Из этого количества ингредиентов получится достаточно много изделий, поэтому выпекаем их партиями.
  6. Разогреваем духовку до 170 градусов и помещаем в неё наши птифуры на 15-20 минут. По истечении нужного времени достаем, аккуратно извлекаем формочки и украшаем по своему желанию.

Вам ещё может понравиться изумительный шоколадно-кофейный торт, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Восхитительные кофейные птифуры

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Восхитительные кофейные птифуры
WordPress: 10.79MB | MySQL:84 | 0,375sec