Восхитительные круассаны для домашнего чаепития

Представляем вашему вниманию рецепт замечательных круассанов для разбавления вашего домашнего чаепития. 

Они не совсем обычные. Готовить мы их будем из двух видов теста: дрожжевого и слоеного. Сделать совсем не сложно, поэтому справится любая хозяйка. Круассаны получаются эффектными, красивыми, ароматными и мега аппетитными. Они понравятся как взрослым, так и детям. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

  • 350 гр муки
  • 8 гр сухих дрожжей
  • 200 мл молока
  • 60 гр сливочного масла
  • щепотка соли
  • 80 гр сахарного песка
  • 40 гр какао
  • 250 гр готового слоеного теста

Начинаем процесс


  1. В первую очередь принимаемся за приготовление дрожжевого теста. Для этого в отдельной ёмкости объединяем муку, дрожжи, какао и соль.
  2. Затем растапливаем сливочное масло и объединяем его в другой ёмкости с молоком и сахарный песком. Хорошо все перемешиваем и отправляем к мучной смеси. Теперь вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
  3. Отправляем его в отдельную ёмкость, которую предварительно смазали маслом, и накрываем пищевой плёнкой. Теперь ставим в тёплое место на два с половиной часа.
  4. По истечении нужного времени выкладываем его на рабочую поверхность и раскатываем в круглый пласт.
  5. Затем смазываем его растопленным маслом, и поверх размещаем круг слоеного теста, которое тоже предварительно раскатали.
  6. Теперь режем треугольнички. В результате у вас может получиться 8-12 штук. Затем у каждого основания треугольника делаем надрез, высотой приблизительно в полтора сантиметра.
  7. Затем нам требуется свернуть каждый из них рулетиком и выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Накрываем полотенцем и оставляем в таком виде приблизительно на 60 минут.
  8. По истечении нужного времени смазываем рулетики молоком и посыпаем немного сахарным песком.
  9. Затем отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°, на 15 – 20 минут.
  10. После чего наши круассаны готовы. Мы полностью остужаем на решетке и подаем к столу.

Вам еще могут понравиться обалденные классические французские домашние круассаны, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Восхитительные круассаны для домашнего чаепития

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Восхитительные круассаны для домашнего чаепития
WordPress: 10.84MB | MySQL:89 | 0,352sec