Восхитительный сметанник с орехами и шоколадом

Представляем вашему вниманию рецепт всеми любимого домашнего торта. 

Он мягкий, пышный, с воздушными коржами и обилием нежного сметанного крема. Получается вовсе не приторным, достаточно легким и просто тает во рту. Отлично подойдет для чаепития с гостями или просто для того, чтобы порадовать своих домочадцев изумительным лакомством. Все его оценят по достоинству. Сохраняйте рецептик, чтобы не потерять.

Нужные ингредиенты

Для теста

  • 250 мл сметаны 15-20%
  • 3 яйца
  • 150 г сахарного песка
  • 275 г муки
  • 1 чайная ложка соды + уксуса
  • 1 столовая ложка какао
  • сливочное масло

Для крема

  • 800 мл сметаны 25-30%
  • 220 г сахарного песка

Для посыпки

  • горсть грецких орехов
  • 50 г шоколада

Начинаем процесс


  1. В первую очередь взбиваем яйца с сахарным песком до состояния пышной пены, около 3-5 минут. После чего вливаем сметану и продолжаем процесс. Сыпем 1/3 муки, делаем низкую скорость миксера и опять взбиваем. Затем добавляем оставшуюся муку, соду, гашеную уксусом, не выключая миксер.
  2. Берем форму для выпечки, диаметр которой 22-25 см, и смазываем сливочным маслом. После чего выливаем туда половину нашего подготовленного теста.
  3. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда форму на 15-20 минут.
  4. В оставшееся тесто сыпем какао и опять взбиваем миксером.
  5. По истечении нужного времени достаём готовый первый корж, немного остужаем его и извлекаем из формы. Отправляем запекаться второй корж с какао.
  6. По окончанию процессов разрезаем коржи вдоль на 2 части. Обрезаем аккуратно края коржей для того, чтобы торт получился более ровным.
  7. Готовим крем. Для этого надо охлажденную сметану взбить с сахарным песком. Можете по желанию добавить немного ванильного сахара.
  8. После чего промазываем коржи толстым слоем крема. Можно изначально наколоть их вилкой в нескольких местах для того, чтобы он быстрее пропитался. Верх торта тоже обильно смазываем кремом и отправляем в холодильник на целую ночь.
  9. Грецкие орехи слегка поджариваем на сухой сковороде и измельчаем, используя блендер.
  10. Шоколад натираем на терке.
  11. По истечению нужного нам времени достаем торт и украшаем подготовленными ингредиентами.

После этого лакомства, можете попробовать испечь восхитительный летний тортик с клубничкой, рецепт которого вы сможете найти на нашем сайте «Идеи рецептов».

Восхитительный сметанник с орехами и шоколадом

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Восхитительный сметанник с орехами и шоколадом
WordPress: 10.81MB | MySQL:84 | 0,379sec