Рассольник на зиму — быстрый рецепт для занятой хозяйки

Представляем вам рецепт очень интересной заготовки. И предлагаем закрыть рассольник на зиму. Это отличная заготовка, которая сэкономит вам время  в будущем, готовится быстро и просто. С такой заготовкой можно в считанные минуты приготовить рассольник, для этого вам нужно всего лишь сварить бульон и картофель, а потом добавить содержимое баночки. И вкусный и сытный обед готов!

Необходимые продукты

  • перловая крупа — 500 гр
  • помидоры — 2,5 кг
  • лук — 500 гр
  • морковь — 500 гр
  • болгарский перец — 500 гр
  • огурец — 1,2 кг
  • растительное масло — 200 мл
  • соль — 40 гр
  • сахар — 80 гр
  • уксус 9% — 150 мл
  • пучок укропа
  • семена горчицы — 1 ч.л
  • перец горошком — 3 шт
  • пол чайной ложки семян укропа
  • лавровый лист — 1 шт

На выходе получается около 7 литров рассольника

Начинаем приготовление

  1. Перловую крупу отвариваем до практически готового состояния.
  2. Лук очищаем и нарезаем кубиком, выкладываем в глубокий казан. Туда же кладем натертый свежий огурец. У болгарского перца удаляем семена и нарезаем кубиком, кладем его к остальным продуктам. Добавляем к овощам измельченный укроп. Натираем на терке очищенную морковь и кладем в казан.
  3. Помидоры промываем и пропускаем через мясорубку. Добавляем получившийся томат к овощам. Туда же кладем перловку, растительное масло, соль, сахар и специи. Все перемешиваем, ставим на плиту, доводим до кипения и провариваем, периодически помешивая, 1 час.
  4. В конце варки в массу добавляем уксус, все перемешиваем и раскладываем по стерилизованным баночкам. Закатываем их крышками, накрываем пледом и оставляем до полного остывания.

И все, вкусная и аппетитная заготовка готова! Зимой вам останется только сварить бульон и картофель, а потом добавить баночку заготовки. И все, вкусное блюдо к обеду готово!

Попробуйте также заготовить универсальную приправу на зиму. Готовится она просто, без варки и стерилизации. А рецепт ее приготовления можно найти на нашем сайте в разделе «Другие заготовки».

Рассольник на зиму - быстрый рецепт для занятой хозяйки

Удачных заготовок!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Рассольник на зиму — быстрый рецепт для занятой хозяйки
WordPress: 10.79MB | MySQL:81 | 0,385sec